Quelle que soit la garniture choisie, un rôti de bœuf, un saumon ou un pâté, les plats en croûte que l'on réserve souvent pour les grandes occasions sont appréciés pour leur présentation élégante.
Croûte de pâte feuilletée ou de pâte brisée mais aussi croûte de sel, croûte de thym ou de noisettes, les possibilités sont nombreuses pour sublimer votre plat.
Une jolie recette qui en jette un peu, un saumon en croûte feuilletée. Nous avons beaucoup aimé ce poisson qui change un peu des recettes du quotidien, certes, cela demande un peu de préparation mais ça valait le coup.
Les fêtes, c'est l'occasion de mettre les petits plats dans les grands et d'exceller en cuisine ! Aujourd'hui je vous propose une recette aux saveurs gourmandes pour épater toute la famille.
Préparez-vous à un festin de saveurs avec mon incroyable recette de saumon en croûte de noisettes, accompagnée d’une salsa de mangue et d’avocat qui vous transportera sous les tropiques.
Après le Pot au feu, voici le Pot en croûte.
Rien de bien compliqué, il suffit de prélever une part de viande et de légumes,
une petite crème pour lier le tout,
un chapeau de pâte feuilletée et voilà un joli plat à poser sur la table.
Ce plat est une manière délicieuse et originale de cuisiner la souris d'agneau. Sa tendreté et sa saveur subtile de sel et d'herbes saurotn séduire les papilles de vos invités.
Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ? Tous nos conseils pour réussir !
Comment gérer sa consommation de sel au quotidien pour en éviter les méfaits par Véronique Chaouat
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.
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