Recettes de fettuccine
Les fettuccine sont une variété de longues pâtes aux oeufs dont la largeur est légèrement inférieure à celle des tagliatelle. Elles doivent mesurer entre 3 et 5 millimètres très exactement. Originaires du nord et du centre de l'Italie, il s'agit de pâtes assez simples à faire soi-même.
Les recettes avec les fettucine sont aussi nombreuses que le nombre de mamme italiennes. Aux cèpes, aux fruits de mer, aux asperges ou aux tomates cerises et pecorino, il y en a pour tous les goûts. Les fettucine Alfredo au beurre et au parmesan est un plat inventé en Italie un peu par erreur et n'a d'ailleurs connu de succès qu'en dehors des frontières italiennes.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Fettuccine au piment d'espelette et jambon cru
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Fettuccine aux champignons
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de fettuccine aux champignons.
Fettuccine aux boulettes de volaille et fruits secs
court-bouillon - Aujourd'hui 2 recettes en une ! Vous allez découvrir comment réaliser de délicieuses boulettes de volaille et une sauce tomate italienne qui accompagnera tous vos plats de pasta.
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Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison : des fettuccine à la crème de potimarron parsemé de pecorino. Un vrai régal !
Fettuccine au thon, courgettes et tomates version jamie oliver
United Colours of Macarons - Avec cette recette, on utilise les bons légumes de saison: tomates et courgettes, et on y ajoute du thon pour une recette super complète et parfaite pour les sportifs (et tous les autres bien évidemment).
Pâtes fettuccine au pesto rouge, olives et roquette fondante
Ma cuisine au fil de mes idées - Recette très rapide encore une fois. Vous pouvez faire votre pesto rouge vous-même. Moi j'utilise celui du Delhaize au rayon frais, il est délicieux ! Vous pouvez aussi ajouter du fromage de chèvre ou de la feta.
Fettuccini aux crevettes
Ma Cuisine et Vous - Avec des fèves fraîches en saison c'est encore meilleur.
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My Culinary Curriculum - Une recette simple pour passer l'été sans stresser.
Fettucini aux ris de veau, sauce caramel de champignons
Docteur chocolatine - Essayez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !
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Une cuillerée pour papa - En cuisine avec cette belle idée de recette de fettuccines aux pointes d'asperges.
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Royal Chill - Une recette originale de pâtes aux Saint-Jacques et au safran pour épater votre amoureux(se) ou vos invités en moins d'une demi-heure !
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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
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