Recettes de fettuccine
Les fettuccine sont une variété de longues pâtes aux oeufs dont la largeur est légèrement inférieure à celle des tagliatelle. Elles doivent mesurer entre 3 et 5 millimètres très exactement. Originaires du nord et du centre de l'Italie, il s'agit de pâtes assez simples à faire soi-même.
Les recettes avec les fettucine sont aussi nombreuses que le nombre de mamme italiennes. Aux cèpes, aux fruits de mer, aux asperges ou aux tomates cerises et pecorino, il y en a pour tous les goûts. Les fettucine Alfredo au beurre et au parmesan est un plat inventé en Italie un peu par erreur et n'a d'ailleurs connu de succès qu'en dehors des frontières italiennes.
Idées de recettes de fettuccine des Gourmets
Fettuccine à la crème de potimarron
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison : des fettuccine à la crème de potimarron parsemé de pecorino. Un vrai régal !
Fettuccine au thon, courgettes et tomates version jamie oliver
United Colours of Macarons - Avec cette recette, on utilise les bons légumes de saison: tomates et courgettes, et on y ajoute du thon pour une recette super complète et parfaite pour les sportifs (et tous les autres bien évidemment).
Pâtes fettuccine au pesto rouge, olives et roquette fondante
Ma cuisine au fil de mes idées - Recette très rapide encore une fois. Vous pouvez faire votre pesto rouge vous-même. Moi j'utilise celui du Delhaize au rayon frais, il est délicieux ! Vous pouvez aussi ajouter du fromage de chèvre ou de la feta.
Fettuccini aux crevettes
Ma Cuisine et Vous - Avec des fèves fraîches en saison c'est encore meilleur.
Fettucini aux tomates cerises, basilic, parmesan
My Culinary Curriculum - Une recette simple pour passer l'été sans stresser.
Fettucini aux ris de veau, sauce caramel de champignons
Docteur chocolatine - Essayez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !
Fettuccines aux pointes d'asperges
Une cuillerée pour papa - En cuisine avec cette belle idée de recette de fettuccines aux pointes d'asperges.
Pâtes noires aux saint-jacques et au safran
Royal Chill - Une recette originale de pâtes aux Saint-Jacques et au safran pour épater votre amoureux(se) ou vos invités en moins d'une demi-heure !
One pot pasta aux gambas
PHILANDCOCUISINE - One pot pasta, LA tendance culunaire du moment. Mais quèsaco ? C'est la méthode de cuisson qui révolutionne la cuisson des pâtes en sauce. Gain de temps, d'eau, de vaisselle et une cuisine saine pauvre en matières grasses et pleine de saveurs.
Fettuccines aux ornithogales à l’ail des ours
Jackie - Ces fettucines aux ornithogales parfumées pesto et beurre d’ail des ours, une pure merveille pour cette assiette aux saveurs italiennes. Et comme c’est la saison des asperges profitons en pour faire voyager nos papilles.
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Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
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