Charlie Cocotte

Charlie Cocotte

5 recettes - 1 abonné. Réside à Charlie Cocotte, France - Inscrit(e) depuis le 25 mars 2020.

Site, blog : https://charliecocotte.com/

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Je suis photographe culinaire & styliste culinaire, et je crée aussi des recettes !

Recettes de Charlie Cocotte

Poulet à l'étouffée, sauce girolles et semoule
Poulet à l'étouffée, sauce girolles et semoule

Cette technique de cuisson des filets de poulet les rends plus tendres et juteux. Ajoutons à ça une sauce aux girolles (ou autres champignons) bien goûteuse, de la semoule, et on obtient un super plat familial !

Yakiudon aux légumes
Yakiudon aux légumes

Aujourd'hui, une petite recette toute simple qui nous vient du Japon : les yakiudon aux légumes. Les nouilles sautées au wok, une de mes grandes passions ! Les udon sont mes nouilles préférées. En général on trouve des yakiudon au poulet ou au

Mini galettes des rois frangipane
Mini galettes des rois frangipane

Une recette classique pour l'épiphanie, celle de Cyril Lignac, mais en format mini !

Tatin de butternut au thym et sirop d'érable
Tatin de butternut au thym et sirop d'érable

Un dessert à base de courge, c'est possible ! La courge se marie très bien avec le sirop d'érable et le thym dans cette recette de tarte tatin de butternut.

Fettucinis aux coulemelles et basilic
Fettucinis aux coulemelles et basilic

Fettucinis aux coulemelles, à la crème et au basilic

En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.