Charlie Cocotte

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5 recettes . Réside à Charlie Cocotte, France - Inscrit(e) depuis le 25 mars 2020.

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Je suis photographe culinaire & styliste culinaire, et je crée aussi des recettes !

Recettes de Charlie Cocotte

Poulet à l'étouffée, sauce girolles et semoule
Poulet à l'étouffée, sauce girolles et semoule

Cette technique de cuisson des filets de poulet les rends plus tendres et juteux. Ajoutons à ça une sauce aux girolles (ou autres champignons) bien goûteuse, de la semoule, et on obtient un super plat familial !

Yakiudon aux légumes
Yakiudon aux légumes

Un plat rapide qui nous vient du Japon.

Mini galettes des rois frangipane
Mini galettes des rois frangipane

Une recette classique pour l'épiphanie, celle de Cyril Lignac, mais en format mini !

Tatin de butternut au thym et sirop d'érable
Tatin de butternut au thym et sirop d'érable

Un dessert à base de courge, c'est possible ! La courge se marie très bien avec le sirop d'érable et le thym dans cette recette de tarte tatin de butternut.

Fettucinis aux coulemelles et basilic
Fettucinis aux coulemelles et basilic

Fettucinis aux coulemelles, à la crème et au basilic

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En ce moment

Tagliatelles et basta
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Des pâtes longues à cuisiner à toutes les sauces.
Des idées pour utiliser la farine de riz
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La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
Un festin végétarien pour Pâques
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Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.
Le fond de l'air est fraise
Le fond de l'air est fraise
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?