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Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile puis faites revenir les noix de St Jacques 1 à 2 min de chaque côté.
Versez la crème fraîche, quelques pistils de safran, un peu de sel et de poivre.
Laissez cuire jusqu'à ce que la crème réduise er épaississe un peu.
Servez les pâtes dans des assiettes chaudes et recouvrez de sauce aux Saint-Jacques.
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Une recette originale de pâtes aux Saint-Jacques et au safran pour épater votre amoureux(se) ou vos invités en moins d'une demi-heure !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crème d'asperges.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Détacher la coquille saint-jacquesnoix de Saint-Jacques et le corail du manteau.
La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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