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Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran
Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran

Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran

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Royal Chill Royal Chill
Facile
1
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
200g de fettucine noires à l'encre de seiche
200g de noix de st Jacques
safran
sel poivre
30 cl de crème fraiche légère
huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile puis faites revenir les noix de St Jacques 1 à 2 min de chaque côté.
Versez la crème fraîche, quelques pistils de safran, un peu de sel et de poivre.
Laissez cuire jusqu'à ce que la crème réduise er épaississe un peu.
Servez les pâtes dans des assiettes chaudes et recouvrez de sauce aux Saint-Jacques.
Plus de photos et de conseils sur mon blog ww.royalchill.com

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale de pâtes aux Saint-Jacques et au safran pour épater votre amoureux(se) ou vos invités en moins d'une demi-heure !

Voir la recette
crème fettuccine fruits de mer pâtes safran saint-jacques
Publié le 26 mars 2013 à 09h19, Modifié le 16 octobre 2017 à 10h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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