Name: Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: 200g de fettucine noires à l'encre de seiche; 200g de noix de st Jacques; safran; sel poivre; 30 cl de crème fraiche légère; huile d'olive

Pâtes noires aux Saint-Jacques et au safran

Royal Chill

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200g de fettucine noires à l'encre de seiche

200g de noix de st Jacques

safran

sel poivre

30 cl de crème fraiche légère

huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet.

2Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile puis faites revenir les noix de St Jacques 1 à 2 min de chaque côté.

3Versez la crème fraîche, quelques pistils de safran, un peu de sel et de poivre.

4Laissez cuire jusqu'à ce que la crème réduise er épaississe un peu.

5Servez les pâtes dans des assiettes chaudes et recouvrez de sauce aux Saint-Jacques.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale de pâtes aux Saint-Jacques et au safran pour épater votre amoureux(se) ou vos invités en moins d'une demi-heure !

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Recette ajoutée le 26/03/13 - Mise à jour le 16/10/17 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de poulet à la crème et aux champignons.

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