Crémeux à l’extérieur, « al dente » au cœur, ce risotto au safran, associé à la finesse des noix de Saint-Jacques, devrait vous plaire! Le safran apporte à ce risotto une belle couleur jaune orangé et un parfum chaud et aromatique. Il se marie à merveille avec les Saint-Jacques.
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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de bulots en aïoli.
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