Name: Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 24 noix de Saint-Jacques ( sans corail); 400 grammes de riz (arborio pour risotto); 2 bouillons cubes de légumes; 1 litre d’eau; 25 cl de vin blanc ( de table); 1 oignon; 215 cl de crème fraîche épaisse; 100 grammes de parmesan; 1 bocal de tomates séchées; 3 pistils de safran; Huile d’olive

Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

24 noix de Saint-Jacques ( sans corail)

400 grammes de riz (arborio pour risotto)

2 bouillons cubes de légumes

1 litre d’eau

25 cl de vin blanc ( de table)

1 oignon

215 cl de crème fraîche épaisse

100 grammes de parmesan

1 bocal de tomates séchées

3 pistils de safran

Huile d’olive

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Préparation de la recette

1Pelez et émincez finement l’oignon.

2 Dans une grande casserole (type wok), faites chauffer un filet d’huile d’olive.

3 Ajoutez le riz et l’oignon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

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noël risotto safran saint-jacques tomates séchées

Recette ajoutée le 10/12/15 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner une recette de risotto au fromage de herve, chicons caramélisés au sirop de liège et miettes de spéculoos.

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