Name: Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées
Total time: 30 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 24 noix de Saint-Jacques ( sans corail); 400 grammes de riz (arborio pour risotto); 2 bouillons cubes de légumes; 1 litre d’eau; 25 cl de vin blanc ( de table); 1 oignon; 215 cl de crème fraîche épaisse; 100 grammes de parmesan; 1 bocal de tomates séchées; 3 pistils de safran; Huile d’olive

Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

Stella Cuisine

Ingrédients

24 noix de Saint-Jacques ( sans corail)

400 grammes de riz (arborio pour risotto)

2 bouillons cubes de légumes

1 litre d’eau

25 cl de vin blanc ( de table)

1 oignon

215 cl de crème fraîche épaisse

100 grammes de parmesan

1 bocal de tomates séchées

3 pistils de safran

Huile d’olive

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Préparation de la recette

1Pelez et émincez finement l’oignon.

2 Dans une grande casserole (type wok), faites chauffer un filet d’huile d’olive.

3 Ajoutez le riz et l’oignon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

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Recette ajoutée le 10/12/15 .

Accord mets et musique

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