Fettuccine et cuisine italienne : toutes nos recettes

Name: L'Italie au menu avec ces recettes de fettuccine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fettuccine

Les fettuccines sont populaire à Rome. Photo par Sarah R

Les fettuccine sont une variété de longues pâtes aux oeufs dont la largeur est légèrement inférieure à celle des tagliatelle. Elles doivent mesurer entre 3 et 5 millimètres très exactement. Originaires du nord et du centre de l'Italie, il s'agit de pâtes assez simples à faire soi-même.

Les recettes avec les fettucine sont aussi nombreuses que le nombre de mamme italiennes. Aux cèpes, aux fruits de mer, aux asperges ou aux tomates cerises et pecorino, il y en a pour tous les goûts. Les fettucine Alfredo au beurre et au parmesan est un plat inventé en Italie un peu par erreur et n'a d'ailleurs connu de succès qu'en dehors des frontières italiennes.

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Toutes les recettes de fettuccine et cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de fettuccine et cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes fettucine maison

The Best Recipes

Les fettuccine sont des pâtes italiennes larges et plates, idéales pour absorber les sauces onctueuses. Préparées avec de la farine et des œufs, elles offrent une texture ferme et savoureuse. Faciles à réaliser maison, elles se marient parfaitement avec des sauces classiques comme l’Alfredo, la bolognaise ou encore aux fruits de mer. Un incontournable de la cuisine italienne pour un repas gourmand et authentique !

Fettuccine au thon, courgettes et tomates version Jamie Oliver

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Avec cette recette, on utilise les bons légumes de saison: tomates et courgettes, et on y ajoute du thon pour une recette super complète et parfaite pour les sportifs (et tous les autres bien évidemment).

Fettucine Alfredo

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fettucine alfredo ? Réalisez cette recette de pâtes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.