Recettes de frittata
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.
Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !
Recettes, techniques et vidéos de frittata du Chef
Idées de recettes de frittata des Gourmets
Frittata aux crevettes
Jacre - Vous cherchez une recette de frittata aux crevettes - les recettes de jacre/en toute simplicité ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Frittata: interprétation estivale autour du potager
Le p'tit Bistrot Vagabond - Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !
Frittata di scammaro
L'Italie dans ma cuisine - Plat de la cuisine pauvre napolitaine, variante maigre de la frittata di maccheroni. C'est Ippolite Cavalcanti, duc de Buonvicino, auteur du livre " Cucina teorico-pratica " dont la première édition a été publiée en 1837 qui en est l'auteur.
Frittata feta, petits pois et menthe
JE CUISINE DONC JE SUIS - La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne ici elle est garnie de petits pois, feta et herbes fraîches. Elle peut être servie comme entrée, chaude ou froide et aussi comme plat principal accompagnée d'une salade par exemple.
Mes mini frittata aux légumes du soleil
Petit Bec Gourmand - Envie de frittata aux légumes et en petite portion s'il vous plaît ! Une recette facile à réaliser, même pour les plus novices en cuisine.
Frittata de riz aux courgettes
L'Italie dans ma cuisine - On recycle les restes de riz et de risotto pour une délicieuse frittata !
Frittata aux asperges
Ma fourchette est italienne - Omelette italienne. Une petite omelette bien de saison qu’on peut servir en brunch, en lunch, en pique-nique, en apéro...
Frittata aux asperges
Appuntamento in cucina - Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler ! Très simple à réaliser, la frittata peut se déguster aussi bien tiède que froide. Voilà un idée originale pour votre brunch du dimanche.
Frittata au brocoli et chorizo
Laet's bake it - Envie de Frittata au brocoli et chorizo ? Découvrez cette recette de frittata et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Omelette aux légumes
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Au fait, la frittata c'est quoi ?
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