La frittata, l'omelette à l'italienne qui se décline en de nombreuses recettes
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.
Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Frittata au chou-fleur
Nicolas le Cuisinier - La frittata est une omelette qui nous vient d'Italie. Elle est cuite en deux fois: sur le feu pour commencer et au four pour finir.
Frittata aux bacon épinards et tomates
Recette Thermomix - Frittata aux bacon épinards et tomates, un vrai délice pour accompagner votre soupe , vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Muffins au brocoli façon frittata
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des muffins salés, parfaits en entrée, pour un buffet ou un petit déjeuner. Ils sont nourrissants et légers à la fois car sans farine et avec beaucoup de protéines. De ce fait, ils sont compatibles avec les régimes low...
Frittata aux asperges vertes
Ramène La Popotte - Voici une recette de frittata aux asperges vertes. J’avoue, je me fais une overdose d’asperges car la saison est tellement courte et l’attente si longue ! Alors voici une autre façon de les manger...
Frittatas au comté, tomates et jambon
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de frittatas au comté, tomates et jambon – oh, la gourmande ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Frittata aux asperges vertes et au jambon cru
Délicimô ! - Envie de Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru ? Découvrez cette recette de frittata et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Frittata aux courgettes et tomates
Nicolas le Cuisinier - Si vous ne connaissez pas la frittata, je vous conseille d'essayer cette recette. Une omelette cuite en deux temps pour un résultat vraiment savoureux!
Frittata au poivron et feta
SucreEtEpices - Je vous ai déjà proposé récemment des Frittatas aux épinards, champignons et poivron en format mini individuel. Ou encore, une Frittata à la courgette et à la coriandre à partager il y a quelques temps. Cette dernière m'a inspirée pour la recette...
Frittata épinards champignons poivron
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une frittata aux légumes que j'ai cuite sous forme de petites bouchées. La frittata, d'origine italienne, est une préparation à base d’œufs, semblable à une omelette, qu'on agrémente de légumes et de fromage. C'est...
Frittata pommes de terre, panais et zaatar
Nicolas le Cuisinier - Une omelette venue d'Italie, cuite en deux fois.
Frittata aux crevettes
Jacre - Vous cherchez une recette de frittata aux crevettes - les recettes de jacre/en toute simplicité ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Frittata: interprétation estivale autour du potager
Le p'tit Bistrot Vagabond - Envie de Frittata: interprétation estivale autour du potager ? Découvrez cette recette de frittata et donnez votre avis en commentaire !
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Meilleures recettes
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Au fait, la frittata c'est quoi ?
Ne passez pas à côté de cette omelette garnie italienne très simple à réaliser.
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Version 2.4.10