Recettes de frittata
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.
Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Muffins au brocoli façon frittata
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des muffins salés, parfaits en entrée, pour un buffet ou un petit déjeuner. Ils sont nourrissants et légers à la fois car sans farine et avec beaucoup de protéines. De ce fait, ils sont compatibles avec les régimes low...
Frittata aux asperges vertes
Ramène La Popotte - En cuisine avec cette belle idée de recette de frittata aux asperges vertes.
Frittatas au comté, tomates et jambon
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de frittatas au comté, tomates et jambon – oh, la gourmande ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Frittata aux asperges vertes et au jambon cru
Délicimô ! - Envie de Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru ? Découvrez cette recette de frittata et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Frittata aux courgettes et tomates
Nicolas le Cuisinier - Si vous ne connaissez pas la frittata, je vous conseille d'essayer cette recette. Une omelette cuite en deux temps pour un résultat vraiment savoureux!
Frittata à la pancetta, robiola et roquette
Miechambo Cuisine - La frittata, spécialité italienne .......une merveille de saveurs et de simplicité pour se régaler ! Servir dès la sortie du four accompagnée simplement d’une salade ou froide pour un pique-nique ou encore...
Frittata au poivron et feta
SucreEtEpices - Je vous ai déjà proposé récemment des Frittatas aux épinards, champignons et poivron en format mini individuel. Ou encore, une Frittata à la courgette et à la coriandre à partager il y a quelques temps. Cette dernière m'a inspirée pour la recette...
Frittata de riz aux courgettes
L'Italie dans ma cuisine - Vous connaissez certainement la frittata, ce plat typiquement italien qui ressemble un peu à notre omelette ou encore à la tortilla. On peut y mettre à peu près tout ce que l'on veut ce qui donne...
Frittata épinards champignons poivron
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une frittata aux légumes que j'ai cuite sous forme de petites bouchées. La frittata, d'origine italienne, est une préparation à base d’œufs, semblable à une omelette, qu'on agrémente de légumes et de fromage. C'est...
Frittata pommes de terre, panais et zaatar
Nicolas le Cuisinier - Une omelette venue d'Italie, cuite en deux fois.
Minis frittatas de pomme de terre avec bacon et légumes
Ratatouille et Compagnie - Cette recette est vraiment là pour vous faciliter la vie, que ce soit pour le brunch, pour les petits déjeuners de la semaine ou même en lunch accompagné d’une salade. L’appareil peut se préparer...
Frittata aux crevettes
Jacre - Vous cherchez une recette de frittata aux crevettes - les recettes de jacre/en toute simplicité ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Omelette aux légumes
Eva Torocoro - La tortilla classique aux pommes de terre et aux oeufs est délicieuse mais avec quelques légumes en plus, ici épinards, chou kale et champignons, elle est encore plus savoureuse. On peut la déguster...
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Au fait, la frittata c'est quoi ?
Ne passez pas à côté de cette omelette garnie italienne très simple à réaliser.
A propos de Chef Simon
