Recettes de frittata
La frittata est une spécialité italienne à base d'oeufs, très proche de l'omelette et pouvant être enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés.
Versatile, elle peut être consommée aussi bien en antipasto, en entrée, en plat principal ou même à l'intérieur d'un sandwich. Aux légumes, aux oignons, au fromage, aux pommes de terre et parfumée aux herbes aromatiques, tout est possible avec la frittata !
Recettes, techniques et vidéos de frittata du Chef
Idées de recettes de frittata des Gourmets
Mes mini frittata aux légumes du soleil
Petit Bec Gourmand - Envie de frittata aux légumes et en petite portion s'il vous plaît ! Une recette facile à réaliser, même pour les plus novices en cuisine.
Frittata de riz aux courgettes
L'Italie dans ma cuisine - On recycle les restes de riz et de risotto pour une délicieuse frittata !
Frittata aux asperges
Ma fourchette est italienne - Omelette italienne. Une petite omelette bien de saison qu’on peut servir en brunch, en lunch, en pique-nique, en apéro...
Frittata aux asperges
Appuntamento in cucina - Voici une omelette gourmet à base d’asperges, vous allez vous régaler ! Très simple à réaliser, la frittata peut se déguster aussi bien tiède que froide. Voilà un idée originale pour votre brunch du dimanche.
Frittata au brocoli et chorizo
Laet's bake it - Envie de Frittata au brocoli et chorizo ? Découvrez cette recette de frittata et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Frittata feta, petits pois et menthe
JE CUISINE DONC JE SUIS - La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne ici elle est garnie de petits pois, feta et herbes fraîches. Elle peut être servie comme entrée, chaude ou froide et aussi comme plat principal accompagnée d'une salade par exemple.
Frittata thon épinards
Delizioso - Frittata au thon et aux épinards pour un apéritif dînatoire ou un repas du soir... facile et rapide
Mini-frittata aux légumes du soleil
Flo/Au Fil du Thym - Une recette facile et délicieux de frittat aux légumes d'été (courgette, poivron), présentée en format individuel. C'est idéal pour un repas sans prise de tête ou pour un apéritif
Frittata à la courgette, feta et chorizo
Amandine Cooking - Vous cherchez une recette de Frittata à la courgette, feta et chorizo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Frittata di riso
kilometre-0 - Une recette extraite du livre "250 ricette bio all'insegna della natura".
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Frittata aux poivrons et pommes de terre, au four
la conque d'or - Frittata con peperoni e patate,al forno : j'aime beaucoup les frittatas au four. Elles sont moelleuses et plus légères.
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Au fait, la frittata c'est quoi ?
Ne passez pas à côté de cette omelette garnie italienne très simple à réaliser.
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