Frittata printanière à la ricotta comme en Italie

Frittata printanière à la ricotta

Name: Frittata printanière à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: frittata
Ingredients: 20g de beurre; 2 pommes de terre; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; 2 à 3 petits oignons de printemps, émincés; 1 botte d'asperges vertes, pointes seulement; 450g de feuilles d'épinards frais; 8 oeufs; 125g de ricotta; Sel et poivre; 1 pincée d'herbes de provence

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

20g de beurre

2 pommes de terre

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 à 3 petits oignons de printemps, émincés

1 botte d'asperges vertes, pointes seulement

450g de feuilles d'épinards frais

8 oeufs

125g de ricotta

Sel et poivre

1 pincée d'herbes de provence

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Prête en moins de 30 minutes, cette frittata printanière à la ricotta permet de faire le plein de légumes de saison et plaira à toute la famille. J'y ai apporté une petite touche printanière, utilisant des légumes frais et de saison tels que les épinards, les asperges ou les oignons de printemps. J’ai également ajouté quelques rondelles de pommes de terre que j’avais sous la main, apportant un peu plus de consistance à l’ensemble du plat qui devient alors plus nourrissant, et déposé quelques cuillérées à soupe de ricotta, qui fait littéralement fondre la frittata dans la bouche.

Voir la recette

asperge cuisine de saison cuisine du monde cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine santé cuisine végétarienne frittata fromage fromages italiens légumes feuilles légumes tiges oeuf printemps produits laitiers Pâques ricotta épinards

Recette ajoutée le 02/04/17 - Mise à jour le 22/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Frittata printanière à la ricotta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

"Nous recherchons votre correspondant, ne quittez pas...". Le Printemps des 4 saisons de Vivaldi, c'est rock !

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Quiche printanière

Afin de nous mettre dans l’ambiance du printemps tout en douceur, quoi de plus réconfortant qu’une bonne quiche de saison ? Cette quiche printanière aux légumes verts, au chèvre et agrémentée d’un pesto de basilic vous enchantera par ses saveurs fraîches.

Dumplings ricotta-épinards et sauce tomate

Je vous propose de réaliser aujourd'hui de délicieux dumplings « gnudi » garnis de ricotta-épinards et servis avec une sauce tomate toute simple. Frais, original et gourmand.