La douceur du brocoli alliée à celle de la ricotta donne un résultat délicieusement raffiné. Un flan sans gluten que vous pourrez déguster en entrée ou lors d'un pique-nique.
Voir la recetteLa ricotta, un fromage frais au goût très doux.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.
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On se régale en écoutant The Temptations - Papa Was A Rollin' Stone
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