Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta, parfaits pour une entrée festive

Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta

Name: Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: roulés
Ingredients: 4 oeufs; 100 g de crème fraiche liquide; 20 g de fécule de maïs; 1 pincée de bicarbonate de soude; 500 g de brocolis; 1 petit bouquet de persil; 240 g de truite fumée; 250 g de ricotta; sel et poivre

kilometre-0

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

4 oeufs

100 g de crème fraiche liquide

20 g de fécule de maïs

1 pincée de bicarbonate de soude

500 g de brocolis

1 petit bouquet de persil

240 g de truite fumée

250 g de ricotta

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Après quelques semaines de salades de brocolis, je cherchais une autre façon de les manger pour ne pas m’en lasser. Je me demandais si j’aurais pu en faire un biscuit roulé. C’est sur le très beau blog "Bricelet et Baklava" que j’ai pris cette très chouette recette de roulé tout vert.

J’ai modifié la garniture, n’hésitez pas à aller voir la recette originale pour faire votre choix. Elle sera parfaite pour une entrée festive notamment à Noël avec ses couleurs vertes et rouges.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 03/12/24 - Mise à jour le 20/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Roulés de truite fumée aux brocolis et à la ricotta

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On se laisse emporter sur Arakis par la musique de "Hans Zimmer".

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