Bûche de noël salée aux rillettes de saumon et à la ricotta

Bûche salée au saumon et à la ricotta

Name: Bûche salée au saumon et à la ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche salée
Ingredients: 4 oeufs; 1 cs de sucre de canne complet; 5 cl de cointreau; 100 g de farine T 65; 250 g de ricotta; des rillettes de saumon

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Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

4 oeufs

1 cs de sucre de canne complet

5 cl de cointreau

100 g de farine T 65

Garniture

250 g de ricotta

des rillettes de saumon

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

On propose très souvent des bûches en dessert. Et si vous changiez et en présentiez une pour l’apéro ou en entrée ? J’ai choisi comme garniture les rillettes d’Anne Sophie Pic que j’ai étalées sur un lit de ricotta. Pour ceux qui aiment les goûts plus prononcées, vous pouvez étalez de la moutarde à la place de la ricotta.

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Anne Sophie Pic biscuit roulé bûche salée entrées de noël noël noël healthy ricotta saumon truite

Publié le 11 janvier 2021 à 18h04, Modifié le 10 novembre 2025 à 12h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche salée au saumon et à la ricotta

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On passe en cuisine avec Queen – Bohemian Rhapsody

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Noël en toute légèreté

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