Bûche de noël salée aux rillettes de saumon et à la ricotta

Bûche salée au saumon et à la ricotta

Name: Bûche salée au saumon et à la ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche salée
Ingredients: 4 oeufs; 1 cs de sucre de canne complet; 5 cl de cointreau; 100 g de farine T 65; 250 g de ricotta; des rillettes de saumon

kilometre-0

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

4 oeufs

1 cs de sucre de canne complet

5 cl de cointreau

100 g de farine T 65

Garniture

250 g de ricotta

des rillettes de saumon

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

On propose très souvent des bûches en dessert. Et si vous changiez et en présentiez une pour l’apéro ou en entrée ? J’ai choisi comme garniture les rillettes d’Anne Sophie Pic que j’ai étalées sur un lit de ricotta. Pour ceux qui aiment les goûts plus prononcées, vous pouvez étalez de la moutarde à la place de la ricotta.

Voir la recette

Anne Sophie Pic biscuit roulé bûche salée entrées de noël fromages italiens fêtes noël noël healthy poisson d'eau douce pâtisserie ricotta saumon truite

Recette ajoutée le 11/01/21 - Mise à jour le 04/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche salée au saumon et à la ricotta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Queen – Bohemian Rhapsody

Une recette dans...

Noël en toute légèreté

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Bûche au saumon, truite fumée et avocat

A faire avec du pain de mie de grande dimension...

Bûche salée au potimarron et au fromage frais

Voilà une bûche salée pour changer des bûches sucrées à Noël. C’est tout aussi facile à réaliser et idéal si vous voulez faire un Noël végétarien ou quelques alternatives pour les végétariens présents.

Traditionnellement, cette fête fait la part belle aux poissons et viandes. Entre les huitres, les crustacés, le saumon, la dinde ou le chapon, les végétariens sont à la peine.

Salade de saint jacques à la mangue

Je vous propose aujourd'hui une belle salade toute légère pour profiter d'un moment festif ! Saint-jacques et fruits de la passion, un mariage qui fonctionne du tonnerre ! Accompagnée d'une poignée de mâche, c'est le bonheur dans l'assiette. Une recette pour amateurs de sucré salé.