Name: Tourte épinards ricotta saumon Jack O'Lantern
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tourte
Ingredients: 2 pâtes feuilletées ou brisées; 400 g d’épinards surgelés; 1 oignon émincé; 1 cuil à café de concentré de tomate; 250 g de ricotta; 1 œuf + 1 jaune (pour la dorure); 250 g de saumon frais; Huile d’olive; Sel, poivre

Tourte épinards ricotta saumon Jack O'Lantern

Popotte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 pâtes feuilletées ou brisées

400 g d’épinards surgelés

1 oignon émincé

1 cuil à café de concentré de tomate

250 g de ricotta

1 œuf + 1 jaune (pour la dorure)

250 g de saumon frais

Huile d’olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je dois l’avouer, Halloween n’a jamais vraiment été ma tasse de thé. Mais cette année, je me laisse un peu prendre au jeu… enfin, juste le temps de réaliser une recette pour marquer le coup !

Ma recette rend hommage à Jack O’Lantern, l’incontournable figure d’Halloween. J’ai choisi une tourte aux épinards, au saumon et à la ricotta, un plat simple, réconfortant, et un brin ludique grâce à sa décoration inspirée du célèbre Jack, cher à l’univers de Tim Burton.

Pas besoin d’être artiste : un peu de patience, un couteau bien aiguisé et le tour est joué !

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Publié le 2 novembre 2025 à 09h10, Modifié le 2 novembre 2025 à 09h11

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