Crostini de pain complet au saumon, asperges, ricotta

Crostini au saumon, asperges, ricotta

Name: Crostini au saumon, asperges, ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: asperge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La tête dans le panier

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

En me promenant sur le marché j'ai vu ces belles asperges et l'idée est tout de suite venue! Bien sur inspirée par le sublime Ottolenghi et son esthétique à la fois dans la combinaison des saveurs et des couleurs. Seule variation j'ai mis de la ricotta à la place du fromage blanc. Je reconnais que le saumon est bien valorisé par le léger gout acide du fromage blanc mais j'aime moins que le mariage avec la ricotta...et vous ?

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Recette ajoutée le 07/05/24 - Mise à jour le 08/05/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crostini au saumon, asperges, ricotta

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On écoute bien tranquillement Grand Corps Malade & Louane avec Derrière le brouillard

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