Bricks de saumon à l'oseille et fromage ricotta

Bricks de saumon à l'oseille et ricotta

Name: Bricks de saumon à l'oseille et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: brick
Ingredients: 2 pavés de saumon; 2 feuilles de brick; 60 g de ricotta; 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 6; 8 feuilles d'oseille fraiches; Huile d'olive; Sel (poivre)

Cuisine-Blog

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 pavés de saumon

2 feuilles de brick

60 g de ricotta

2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

8 feuilles d'oseille fraiches

Huile d'olive

Sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2 Ôtez la peau des pavés de saumon, lavez et équeutez les feuilles d'oseille.

3 À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez les feuilles de brick avec un peu d'huile d'olive.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une façon simple et originale de cuisiner le saumon. Ainsi préparés, les pavés de saumon s’imprègnent bien du parfum de l’oseille et restent tendres dans le croûte croustillante en feuille de brick.

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Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 25/09/23 .

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