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Une cuisson douce, facilement maîtrisable qui donne une viande bien colorée tout en restant moelleuse. Fort de cette expérience vous ne pourrez plus dire que le veau n'a pas de saveur.
Servez avec des légumes de saison, champignons sautés, navets, asperges, légumes rôtis ou petit gratin de dauphinois.
Profitons de lui dire je t'aime avec ses plats préférés !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
On écoute religieusement "Shine On You Crazy Diamond" version Steve Lukater dans The Many Faces Of Pink Floyd. Amen !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Sophie Guiraudon a tout bon avec son Clos de l’Anhel situé au coeur des Corbières et cultivé en agriculture biologique. Et les côtes de veau apprécieront la compagnie de sa cuvée « Les dimanches » dont elle livre en toute transparence les secrets de fabrication !
Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !
Le cuiseur à asperges avec panier pour des asperges cuites à l'anglaise et des pointes cuites à la vapeur.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.
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