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Côtes de blettes et côtelettes de veau
Côtes de blettes et côtelettes de veau

Côtes de blettes et côtelettes de veau

Quelques mots sur cette recette

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de veau pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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Recette ajoutée le 13/06/13  -  Mise à jour le  09/04/14 .

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Proportions et grammages des légumes
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Bettes ou blettes, vous avez le choix !
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Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

C'est qui la reine des paupiettes ?
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Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !

Des ris de veau pour un menu gastronomique
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Un mets délicat prisé des connaisseurs !

Ce serait bette de s'en passer !
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Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

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