Veau et blettes en cocotte

Cette fois-ci, c'est une blanquette tout en blanc, aux navets et aux panais, délicatement parfumée avec de la sauge (mais vous pouvez préférer du thym) et un peu d'ail.

Parfaits pour un apéritif, avec un verre de vin. Ou en entrée accompagnés d'une salade verte, normalement ces petits chaussons devraient plaire aux petits comme aux grands.