Name: Mijoté de veau aux blettes et butternut
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: blettes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mijoté de veau aux blettes et butternut

Plaisir et Equilibre

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Rien de tel qu’un bon plat mijoté pour réchauffer les cœurs et les papilles durant le week-end ! La viande, fondante à souhait après une cuisson lente, s'imprègne parfaitement des saveurs des blettes et de la butternut. Ces légumes apportent douceur et onctuosité à la sauce, créant une harmonie parfaite entre textures et arômes.

Ce type de plat mijoté est idéal pour les repas en famille, convivial et généreux. La butternut fond délicatement dans la sauce, tandis que les blettes apportent une touche végétale qui équilibre le tout. Ajoutez quelques épices comme le laurier, le thym ou une pincée de noix de muscade pour renforcer les saveurs.

Préparez une grande quantité et n’hésitez pas à en congeler une partie. Cela vous permettra de profiter d'un repas maison réconfortant même les jours où vous manquez de temps pour cuisiner. Accompagnez ce plat d’un riz pilaf, d’une purée maison ou de polenta pour un repas complet.

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blettes butternut cuisine santé mijoté veau viande

Publié le 12 janvier 2025 à 08h56, Modifié le 12 janvier 2025 à 09h19

Accord mets et musique

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Accord mets et boisson

Côté boisson, un vin rouge corsé comme un Côtes-du-Rhône ou un Bordeaux accompagnera parfaitement ce plat mijoté aux saveurs riches et gourmandes.

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