Name: Côtes de veau à la salsa de mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: veau
Ingredients: 4 côtes de veau; 1 mangue; 4 petits oignons jaunes (ou 1 oignon et 2 échalotes); 1 cuil. à café de persil ciselé; 1 cuil. à café de coriandre ciselé; 1 cuil. à café de ciboulette ciselé; le jus d’un citron vert

Côtes de veau à la salsa de mangue

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 côtes de veau

1 mangue

4 petits oignons jaunes (ou 1 oignon et 2 échalotes)

1 cuil. à café de persil ciselé

1 cuil. à café de coriandre ciselé

1 cuil. à café de ciboulette ciselé

le jus d’un citron vert

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Préparation de la recette

Eplucher la mangue et la couper en tranches puis en petits dés.

La verser dans un bol avec le jus de citron, les petits oignons émincés, un peu de sel et les herbes.

Réserver au réfrigérateur.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des côtes de veau simplement grillées accompagnées d'une salsa de mangues fraîche et vitaminée

Voir la recette

ciboulette citron vert coriandre mangue oignons persil salsa veau échalote

Publié le 7 mars 2014 à 15h45, Modifié le 1 décembre 2018 à 23h49

Accord mets et musique

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