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Côtes de veau à la salsa de mangue
Côtes de veau à la salsa de mangue

Côtes de veau à la salsa de mangue

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 côtes de veau
1 mangue
4 petits oignons jaunes (ou 1 oignon et 2 échalotes)
1 cuil. à café de persil ciselé
1 cuil. à café de coriandre ciselé
1 cuil. à café de ciboulette ciselé
le jus d’un citron vert
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Eplucher la mangue et la couper en tranches puis en petits dés.
2 La verser dans un bol avec le jus de citron, les petits oignons émincés, un peu de sel et les herbes.
3 Réserver au réfrigérateur.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des côtes de veau simplement grillées accompagnées d'une salsa de mangues fraîche et vitaminée

Voir la recette
ciboulette citron vert coriandre mangue oignons persil salsa veau échalote
Publié le 7 mars 2014 à 15h45, Modifié le 1 décembre 2018 à 23h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Côtes de veau à la salsa de mangue

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