Boulettes printanières mi-veau mi-boeuf

Boulettes veau et bœuf printanières

Name: Boulettes veau et bœuf printanières
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boulettes
Ingredients: 300 g de bœuf haché; 300 g de veau haché; 2 échalotes; 1 gousse d’ail; 1 orange; ciboulette; persil; 1 œuf; 5 cL de lait; 2 cuil. à soupe de parmesan râpé; 15 cL de bouillon de bœuf; 1 tranche de pain de mie; 4 cuil. à soupe de sauce tomate; 4 épices ou de ras el-hanout; coriandre moulue; sel et poivre

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de bœuf haché

300 g de veau haché

2 échalotes

1 gousse d’ail

1 orange

ciboulette

persil

1 œuf

5 cL de lait

2 cuil. à soupe de parmesan râpé

15 cL de bouillon de bœuf

1 tranche de pain de mie

4 cuil. à soupe de sauce tomate

4 épices ou de ras el-hanout

coriandre moulue

sel et poivre

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Préparation de la recette

Déposer la tranche de pain de mie dans un bol et l’arroser de lait.

Mélanger les viandes hachées dans un grand saladier avec les échalotes, l’ail haché, les herbes ciselées, l’œuf, les épices et le parmesan.

Ajouter alors le pain de mie essoré .

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de goûter à la recette de boulettes veau et bœuf printanières ? Cette recette de sauce tomate est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Voir la recette

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Publié le 12 juin 2015 à 09h04, Modifié le 26 octobre 2018 à 10h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes veau et bœuf printanières

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