Boulettes printanières mi-veau mi-boeuf

Boulettes veau et bœuf printanières

Name: Boulettes veau et bœuf printanières
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boulettes
Ingredients: 300 g de bœuf haché; 300 g de veau haché; 2 échalotes; 1 gousse d’ail; 1 orange; ciboulette; persil; 1 œuf; 5 cL de lait; 2 cuil. à soupe de parmesan râpé; 15 cL de bouillon de bœuf; 1 tranche de pain de mie; 4 cuil. à soupe de sauce tomate; 4 épices ou de ras el-hanout; coriandre moulue; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de bœuf haché

300 g de veau haché

2 échalotes

1 gousse d’ail

1 orange

ciboulette

persil

1 œuf

5 cL de lait

2 cuil. à soupe de parmesan râpé

15 cL de bouillon de bœuf

1 tranche de pain de mie

4 cuil. à soupe de sauce tomate

4 épices ou de ras el-hanout

coriandre moulue

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Déposer la tranche de pain de mie dans un bol et l’arroser de lait.

2 Mélanger les viandes hachées dans un grand saladier avec les échalotes, l’ail haché, les herbes ciselées, l’œuf, les épices et le parmesan.

3 Ajouter alors le pain de mie essoré .

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de goûter à la recette de boulettes veau et bœuf printanières ? Cette recette de sauce tomate est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Publié le 12 juin 2015 à 09h04, Modifié le 26 octobre 2018 à 10h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes veau et bœuf printanières

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