Touche d'originalité, la sauce tahini est ici servie chaude. Du coup, elle s’épaissie et se colore, ne donnant pas un look très vendeur, aspect compensé par une garniture colorée à base de persil et zestes de citron.
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Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
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Une recette à réaliser en écoutant The Smashing Pumpkins - Bullet With Butterfly Wings
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