Falafels, sauce tahini, selon Ottolenghi

Falafels

Name: Falafels
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: friture
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Quelques mots sur cette recette

Pour ceux qui ne connaîtraient pas les falafels, il s'agit d'une spécialité culinaire végétarienne très répandue au Moyen-Orient, composée de pois chiches ou de fèves, légèrement épicées, cuites dans un bain d'huile. On les mange souvent en sandwich dans un pain style pita, accompagnées de sauce tahini ou sauce yaourt. Les falafels sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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Publié le 4 mai 2017 à 07h58, Modifié le 1 novembre 2023 à 00h10

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