Les falafels, ces petites boulettes orientales à base de pois chiches, ont conquis les tables françaises depuis plusieurs années. Elles sont aromatisées avec des herbes et des épices pour donner un délicat parfum, avant de passer en friture pour les cuire. On en trouve aussi à base de fèves.
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Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par anne sophie Gourgues pour accompagner la recette Falafels.
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