Recettes de sauce blanche
Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de sauce blanche partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Quelques vidéos de sauce blanche du Chef et des Gourmets
Tajine d'aubergines au poulet
amour de cuisine - Envie de Tajine d'aubergines au poulet avec une sauce blanche aux pois chiche comme en Algérie ? Découvrez cette recette de plat principal et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Idées de recettes de sauce blanche des Gourmets
Tajine d'aubergines au poulet
amour de cuisine - Envie de Tajine d'aubergines au poulet avec une sauce blanche aux pois chiche comme en Algérie ? Découvrez cette recette de plat principal et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pizza aux oignons façon kebab
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une pizza qui m’a été inspirée par la publicité à la télé d’une pizza livrée à domicile. Et on s’est régalé, cette pizza est trop bonne !
Salade césar ou caesar
Made in Cooking - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade césar ou caesar.
Sauce béchamel
La Cuisine d'Eva - C’est une des sauces que je préfère en cuisine, car je peux l’utiliser dans beaucoup de recettes. Ainsi, par exemple, je peux l’utiliser pour préparer les fameuses lasagnes à la sauce bolognaise. Je peux aussi l’utiliser comme base de gratins. Mais saviez-vous qu’elle peut aussi vous aider à faire des “apéro light”? En effet, si vous voulez éviter chips et saucissons et plutôt consommer des légumes crus et croquants, utilisez la sauce béchamel comme sauce. Ainsi, lors de vos apéritifs, vous pourrez vous régaler de chou-fleurs, de mini-carottes, de céleri, de concombre,…que vous plongerez délicatement dans votre sauce faite maison.
Tellines sauce blanche à l'ail et au citron
Zika - Des haricots de mer, tellines ou coquillages qui font partie intégrante du quotidien bônois, un plat culte de printemps et d'été de notre patrimoine gastronomique, à la sauce tomate ou en sauce blanche ail et citron accompagné de frites et de pizza maison, c'est le bonheur simple !
Beignets de chou fleur frits sauce blanche
Zika - brouklou maqli . Des chou fleur en beignets frits puis plongés dans une sauce blanche à l'agneau traditionnellement ou au poulet fermier, plat typique du terroir bônois qui a fait le buzz il y a quelques années depuis sa première publication .
Poireaux au jambon et à la béchamel
kilometre-0 - Vous avez remarqué, j’ai mis poireaux au jambon et pas l’inverse. Je trouve que c’est sans doute dans l’évolution des choses de manger de moins en moins de viande et de plus en plus de légumes mais en règle générale, on inverse peu les termes. Voilà qui est fait.
Dolmet el osbene
Zika - Recette du terroir bônois typique de panse farcie ( dolma osbène ) plat à base de tripes confectionné à l'occasion de la fête du sacrifice ou lors d'abattage de bête pour des cérémonies.
Tajine jben
Zika - Tajine jben ou bounaraine, plat à base de viande sans os coupée en dés et fromage, recette typique et exclusive au terroir bônois. La viande est d'abord cuite dans une sauce blanche puis filtrée et mélangée à une grande quantité de fromage et œufs puis gratinée entre deux feux de braises d'où son nom du temps de grand-mère ! Vous l'aurez compris, ma cuisine est dédiée aux vieilles recettes du terroir de ma ville particulièrement.
Gnocchi vegan de betterave et sauce à la menthe
une mure sauvage - Un véritable repas de fête grâce à une sauce fine, crémeuse et savoureuse, aux saveurs bien équilibrées. La sauce est une sauce blanche avec de la menthe, de la courgette et des épinards.
Spaghettis & sauce d'avocat
JE CUISINE DONC JE SUIS - Des pâtes enrobées d'une sauce blanche et avocat
Lasagnes au potimarron et saucisses
kilometre-0 - Voilà une recette que j'ai trouvée sur un magazine italien. Elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil.
A ne pas manquer !
Une recette de sauce blanche choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Poule au pot et sa sauce blanche
Recettes au companion ou pas - Un plat de mon enfance, préparé ici au Cookeo.
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