Mtewem sauce blanche, un plat algérien à base de boulettes de viande d'agneau

Mtewem sauce blanche

Name: Mtewem sauce blanche
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: boulettes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

3 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Mtewem, plat algérien à base de Boulettes de viande d'agneau à l'origine en sauce blanche aux pois chiches riche en ail., recette de belle maman authentique citadine du vieil Alger. Après le mtewem sauce rouge au paprika, celui aux amandes des fêtes d'antan, voici une troisième version pour ramadan. Plat facile à réaliser et rapide. Jadis, le mtewem fut un plat de fêtes, les boulettes étaient piquées d'une amande, ces plats de viande étaient réservés pour les riches, au fil du temps et grâce à l'amélioration du niveau de vie de la population, le mtewem fut à la portée de tous

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Recette ajoutée le 16/03/24 - Mise à jour le 30/07/24 .

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