Falafels au chou kale vegen et sans gluten

Falafels au chou kale

Name: Falafels au chou kale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 130 g de pois chiches secs Celnat (ou 400 g de pois chiches cuits et égouttés); 1 cuillère à café de bicarbonate; 80-100 g de chou kale; 1 petit oignon; 3 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe de farine de pois chiches; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 2 cuillères à soupes d'huile d'olive; sel; poivre

La gourmandise selon Angie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

130 g de pois chiches secs Celnat (ou 400 g de pois chiches cuits et égouttés)

1 cuillère à café de bicarbonate

80-100 g de chou kale

1 petit oignon

3 gousses d'ail

4 cuillères à soupe de farine de pois chiches

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupes d'huile d'olive

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Je fais des falafels assez régulièrement et j'aime bien ajouter un ingrédient différent à chaque fois : des carottes, de la betterave, des épinards... Cette fois-ci ce sera donc du chou kale ! J'adore cuisiner et manger des falafles parce que c'est une belle occasion de manger des légumineuses et aussi parce que ces petites boulettes peuvent se manger à l'apéro, en salade, avec une céréale...

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