Falafels à la betterave vegan et sans gluten

Falafels à la betterave

Name: Falafels à la betterave
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: salé
Ingredients: 150 g de betterave déjà cuite; 240 g de pois chiches cuits et égouttés; 2 gousses d'ail; 3 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de cumin en poudre; quelques brins de coriandre fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

La gourmandise selon Angie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

3 personnes

150 g de betterave déjà cuite

240 g de pois chiches cuits et égouttés

2 gousses d'ail

3 bonnes cuillères à soupe de farine de pois chiches

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cac de cumin en poudre

quelques brins de coriandre fraîche

2 cas d'huile d'olive

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

De délicieux falafels revisités avec de la betterave ! Celle-ci se sent bien mais ne l'emporte pas, c'est assez équilibré. D'ailleurs je vous conseille de servir ces falafels avec une petite sauce au yaourt pour le côté frais ou une sauce au tahini pour le contraste.

Voir la recette

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Publié le 6 juillet 2018 à 11h07, Modifié le 19 février 2025 à 15h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Falafels à la betterave

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Essayez donc cette belle recette de falafels à déguster en écoutant The Cure - Close To Me

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec ou un mocktail à base de citron et de menthe apporteront une fraîcheur parfaite pour équilibrer les saveurs terreuses et épicées des falafels à la betterave.

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