Falafels à la betterave

De délicieux beignets moelleux à souhait pourtant réaliser sans oeufs, sans lait et sans beurre!

Une soupe rassasiante et complète qui emmènera les papilles au soleil! ;)

Je vous propose une recette très simple et rapide qui vous permettra de combiner différemment vos soupes et autres veloutés. Des petits croûtons, mais pas n'importe lesquels ! Pas de pain, mais de la panisse. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la panisse, il s'agit d'une spécialité Niçoise, à base de farine de pois chiches, que vous pouvez déguster à l'apéro ou en guise d'accompagnement.