De délicieux falafels revisités avec de la betterave ! Celle-ci se sent bien mais ne l'emporte pas, c'est assez équilibré. D'ailleurs je vous conseille de servir ces falafels avec une petite sauce au yaourt pour le côté frais ou une sauce au tahini pour le contraste.
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Essayez donc cette belle recette de falafels à déguster en écoutant The Cure - Close To Me
Un vin blanc sec ou un mocktail à base de citron et de menthe apporteront une fraîcheur parfaite pour équilibrer les saveurs terreuses et épicées des falafels à la betterave.
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