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Tajine de coucous à l'agneau
Le couscous, un plat tellement convivial ! Photo par Chandlervid85

Couscous à l'agneau

Difficulté moyenne
3
Préparation : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes
Recette de couscous d'agneau pour 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je ne prétends pas ici donner des leçons en matière de réalisation du Couscous intrinsèque (je parle ici de la semoule). Le savoir faire étant très délicat et empreint d’une longue tradition, je ne veux pas parodier ou induire un rituel technique que je ne connais pas.

Aussi je préfère présenter ici la recette du « couscous » avec de la semoule « prête à cuire » qu’il suffit de réhydrater sans avoir oublié de l'assaisonner. Ici ce sera la qualité du bouillon qui fera son travail.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  26/03/24 .

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