La chakchouka, tchektchouka ou encore tchoukchouka, est un plat issu de la cuisine maghrébine habituellement préparé avec des poivrons, des tomates, des oignons et des épices, une poêlée dans laquelle sont ajoutés des oeufs en fin de cuisson.
Les variantes de chakchouka sont nombreuses, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Aux courgettes ou aux pommes de terre, à servir en plat ou en amuse-bouches, les idées ne manquent pas pour satisfaire vos papilles et celles de vos invités.
Cours, boutiques, trucs et astuces pour mettre de la saveur dans nos assiettes. De Nicole Seeman aux éditions Parigramme.
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