Retrouvez les meilleures recettes d'Anne-Sophie Pic

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Cuisine: Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic est issue d’une longue lignée de cuisiniers. Photo par Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic fait partie d'une grande famille de chefs cuisiniers mais c'est assez tardivement qu'elle décide finalement de prendre la relève avec tout le talent et le succès qu'on lui connaît.

Sacrée "chef de l'année" en 2007, Anne-Sophie Pic est la femme cheffe la plus étoilée au monde. Elle inspire bien évidemment de nombreux gourmets qui n'hésitent pas à reproduire à la maison ses plus grands succès comme le soufflé au Comté ou encore le Paris-Valence.

Meilleures recettes d'Anne-Sophie Pic des Gourmets

Des idées de recettes d'Anne-Sophie Pic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paris-Valence aux fruits rouges d’Anne-Sophie Pic

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Une variante du paris-brest à base de Chantilly vanillée et de fruits rouges. Une recette de la Cheffe Anne-Sophie Pic.

Pamplemousses confits

Variations Gourmandes

Je vous propose de découvrir une sublime recette de pamplemousse confit, celle d'Anne-Sophie Pic. Il trouvera sa place avec finesse dans un gâteau, une salade de fruits ou une compote.

Soufflé au comté et au cumin. Inspiration Anne Sophie Pic.

Les Gourmands disent

Nous poursuivons notre apprentissage de la cuisine… Nous avions envie de vous proposer une recette de soufflé que vous pouvez à notre avis décliner à l’infini en jouant avec les différents types de fromages et les épices.

Morilles, crème à l’estragon et au parmesan

Les Gourmands disent

Profitez, la saison des morilles fraîches est courte et même si leur prix n’est pas forcément donné, c’est un champignon aux saveurs incomparables. Qui n’a jamais goutté de la morille fraîche ne peut prétendre avoir goûté ce champignon ! La morille sèche n’a pas les mêmes saveurs ni la même texture en bouche. Une recette inspirée de la chef Anne-Sophie Pic.

Dernières recettes d'Anne-Sophie Pic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'Anne-Sophie Pic qui changent !

Oeufs cocotte par Anne-Sophie Pic

passeportpourlacuisine

Oeufs cocotte aux châtaignes, champignons et curcuma par Anne-Sophie Pic

Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic

Une aiguille dans l potage

Une recette peu coûteuse mais raffinée, parfaite pour débuter un repas de fêtes. Anne-Sophie Pic a voulu une recette facile à réaliser. Les pickles de radis se préparent la veille. Vous pouvez aussi préparer le yaourt au hareng à l’avance mais je vous conseille de réaliser le dressage de la verrine au moment de servir, cela prend peu de temps.

Mousse au chocolat selon Anne-Sophie Pic

Cook N'Tinem

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tortellinis d’agneau confit à la menthe

Sucré, Sablé

Je vous propose de réaliser des ravioles de pâtes farcies à l'agneau parfumé à la menthe et servi sur un lit de courgette au citron. Une recette d'Anne-Sophie Pic.

Petits pots de crème au chocolat d'Anne-Sophie Pic

Happy papilles

On retombe en enfance avec ses petits pots de crème au chocolat façon grand-mère d'Anne-Sophie Pic qui ne nécessite que 5 ingrédients !

Fondant au chocolat sans oeuf

Quelques Grammes De Gourmandise

Un fondant pour les gourmands allergiques ( ou pas aux oeufs), d'après une recette d' Anne-Sophie Pic.

Poulet rôti façon chefs étoilés

Toutencastrer

poulet rôti au four : les secrets de cuisson des chefs étoilés Paul Bocus, Thierry Marx et Anne-Sophie Pic.

Crémeux de Châtaignes à la Mangue.

Nadji

Envie de Crémeux de Châtaignes à la Mangue. ? Découvrez cette recette de fruits exotiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Oeufs cocotte aux marrons et aux champignons de Anne-Sophie Pic

Happy papilles

Un sympathique œuf cocotte aux saveurs automnales, aux champignons et aux marrons

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Chef, une petite mousse ?

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Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Waterzooi de saumon à l’estragon

Comme un coq en pâte

Comme un coq en pâte vous propose cette superbe recette de la cheffe Ghislaine Arabian. Le waterzooi (« eau qui bout » en néerlandais) est un plat de nos amis belges, à base de viande ou de poisson. Cette version de waterzooi est très simple à réaliser et les produits faciles à trouver. Idéalement, il faut utiliser un cuit-vapeur mais si vous n’en avez pas, deux casseroles feront parfaitement l’affaire.