Gratin dauphinois d'Anne Sophie PIC

Ce mijoté de poulet est un vrai régal simple et réconfortant, parfait pour un repas familial. Les morceaux de poulet cuisent avec des pommes de terre et du chorizo qui diffuse sa saveur épicée.

Les tomates cerises et les poivrons apportent couleur et douceur, liés par une sauce généreuse. Un plat complet, riche en goût et facile à préparer, qui séduit par sa chaleur et sa convivialité.

La salade liégeoise est un grand classique réconfortant venu de Belgique. Elle marie haricots verts croquants, pommes de terre fondantes et lardons dorés, le tout enrobé d’une sauce onctueuse à la crème.

Simple et généreuse, elle se déguste aussi bien en plat principal qu’en accompagnement, pour un repas convivial et gourmand.

J’ai préparé ce plat pour ma maman et, croyez-le ou non, elle ne s’est même pas rendu compte qu’il s’agissait d’une version allégée ! Comme quoi, faire attention à sa ligne ne veut pas dire renoncer à la gourmandise.

La douceur sucrée des poivrons rouges et jaunes apporte parfum et rondeur, tandis que l’échalote, l’oignon et l’ail viennent équilibrer le tout. Ajoutez à cela du cabillaud fondant et des pommes de terre cuites dans le même plat : chaque ingrédient s’imprègne des saveurs des autres, pour un résultat à la fois complet, léger et savoureux.

En bonus, ce plat ne compte que 270 calories par portion (ou 1 point WW, valeur indicative). De quoi se régaler sans culpabilité !