Gâteau de pommes de terre des vendangeurs

Un gratin simple et réconfortant où la tranche de jambon se marie délicieusement avec des champignons de Paris et une béchamel onctueuse. Accompagné de pommes de terre rissolées, ce plat complet et rassasiant se prépare rapidement avec peu d'ingrédients, parfait pour transformer les restes en création savoureuse. Une recette facile qui saura séduire les convives les moins amateurs de légumes.

Lors de nos vacances, j'ai acheté des pommes de terre grenaille sur un marché en me disant que j'arriverai bien à nous préparer quelque chose de sympa même en n'étant pas à la maison. En tous cas, ces brochettes cuites au grill plancha nous on beaucoup plu et nous on suffit pour notre repas.

C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème. J'ai été séduite par l'idée de mixer du lait, des endives cuites et de l'emmental pour en faire une sauce.