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En cuisine avec les plus belles recettes du chef Frédéric Anton

Portrait du Chef Frédéric Anton
Le chef Frédéric Anton se dit animé par la passion de la cuisine et un goût immodéré du beau et du bon. Photo par Frédéric Anton
Né en 1964 à Nancy, Frédéric Anton est un célèbre chef cuisinier, Meilleur ouvrier de France depuis 2000, Trois étoiles au Guide Michelin au Pré Catelan à Paris dont il est aux commandes depuis 1997 et Une étoile au Guide Michelin au restaurant Le Jules Verne qui se situe au sein de la Tour Eiffel.

Frédéric Anton participe à l'émission MasterChef pendant quatre saisons et reçoit la Légion d'honneur en 2011. Auteur de plusieurs livres de cuisine à thème comme Petits gâteaux en 2011, Tartes en 2013 et Pâtes en 2016, il propose une cuisine raffinée où saisonnalité, fraîcheur et qualité sont les maîtres-mots.

Toutes les recettes de Frédéric Anton des Gourmets

Des idées de recettes de Frédéric Anton pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au chocolat spécial Pâques
Tarte au chocolat spécial Pâques
Patsyphice Patsyphice

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Cette recette de tarte au chocolat est celle de Frédéric Anton à laquelle ont été juste ajoutés des décoration pour Pâques, oeufs et petits motifs.

Gâteau de pommes de terre des vendangeurs
Gâteau de pommes de terre des vendangeurs
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

Cette recette est issue du livre "Pomme de terre" de Frédéric Anton. Ce plat était emporté dans les vignes de Bourgogne par les vendangeurs et était cuit lentement sur un feu de sarments de vignes.

Oeuf mollet florentine, sur lit de tétragone et crème de Comté
Oeuf mollet florentine, sur lit de tétragone et crème de Comté
cuisine en folie cuisine en folie

Recette du Chef Frédéric Anton.

Tomate en salade, vanille et zeste de citron vert de Frédéric Anton
Tomate en salade, vanille et zeste de citron vert de Frédéric Anton
Clementine Clementine

Recette d'un chef trois étoiles.

Voir aussi

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