Bûche salée au saumon fumé et brocoli

Bûche au saumon fumé et brocoli

Name: Bûche au saumon fumé et brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: bûche salée
Ingredients: 8 g de gélatine; 70 g de lait; 400 g de lotte; 300 g de fromage type St; Moret ou Philadelphia; 25 cl de crème liquide 30%; 160 g de saumon fumé environ 8 tranches; 150 g de saumon fumé en cubes; Poivre; Aneth; Baies roses; zeste d’1 citron; 1 tête de brocoli; 1 moule à bûche en silicone

Jackie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

10 personnes

8 g de gélatine

70 g de lait

400 g de lotte

300 g de fromage type St

Moret ou Philadelphia

25 cl de crème liquide 30%

160 g de saumon fumé environ 8 tranches

150 g de saumon fumé en cubes

Poivre

Aneth

Baies roses

zeste d’1 citron

1 tête de brocoli

1 moule à bûche en silicone

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une bûche au saumon et brocoli. Une entrée gourmande que j’ai proposée pour notre repas de Noël. Fraîche et délicieusement parfumée à l’aneth et au citron elle a été très appréciée accompagnée de tranches de saumon gravlax à la betterave rouge.

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Recette ajoutée le 30/12/21 - Mise à jour le 15/11/24 .

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