Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de champignons Shiitakés

Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés

Name: Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention sur le Saveur spécial fête. J’avais déjà entendu parler de l’œuf parfait mais je ne savais pas vraiment comment le réaliser et bien c’est maintenant chose faite. Très différent de l’oeuf poché et de l’oeuf mollet. Il a sa propre texture. Une entrée festive et absolument délicieuse.

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Publié le 19 décembre 2022 à 20h52, Modifié le 10 janvier 2023 à 12h03

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés

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On écoute bien tranquillement Foo Fighters - Best Of You

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Au taquet avec les shiitakés !

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