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Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention sur le Saveur spécial fête. J’avais déjà entendu parler de l’œuf parfait mais je ne savais pas vraiment comment le réaliser et bien c’est maintenant chose faite. Très différent de l’oeuf poché et de l’oeuf mollet. Il a sa propre texture. Une entrée festive et absolument délicieuse.

Une recette ajoutée le 19/12/22  - Mise à jour le 10/01/23 .

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