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Au taquet avec les shiitakés !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Omelette aux shitakés et rau ram
Riz sauté aux shiitakés
Spätzle aux shiitake, patate douce et sauge
Soupe gourmet au poulet et aux nouilles, façon coréenne
Filets de morue à l'ail noir, sésame et shiitaké
Riz sauté aux shitakes et oignon confit
Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés
Shiitake et butternut au four
Riz frit taïwanais
Une sélection de recettes créée le 16/01/19  - Mise à jour le 18/11/23 .

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Le shiitaké
Le shiitaké

Un champignon d'origine asiatique à la saveur boisée et au goût délicat.

Les champignons
Les champignons

Champignons de Paris, cèpes, giroles, morilles... les différents champignons et leurs utilisations en cuisine.

Les champignons de Paris
Les champignons de Paris

L'Agaricus bisporus ou champignon de couche blanc ou blond.

Les truffes
Les truffes

Truffe noire du Périgord Tuber melanosporum, et tuber indicum.

Le champignon de Paris est au menu du jour
Le champignon de Paris est au menu du jour

Blanc ou rosé il est disponible toute l'année.

Des champignons farcement bons
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Recettes de truffes noires à se damner
Recettes de truffes noires à se damner

La perle noire sublime vos repas de fêtes.

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