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Des recettes pour s'évader vers de nouvelles contrées.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine du monde : Tochitura, Pudim de leite à l'orange, Chou-fleur épicé aux épices et au curcuma, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/07/2013.

Recettes et techniques du Chef

Bo bun
La salade composée version cuisine vietnamienne.
7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Boulettes thaï végétaliennes
Du Bio dans mon Bento - Faites voyager vos papilles en Asie en version végétalienne.
Cornes de gazelle algériennes tcharek msaker
Grain de Sel et Gourmandise.com - Si comme moi, vous avez un peu peur de vous lancer dans cette fabrication, comme je suis sympa (bah ouais), je vous ai mis toutes les photos étape par étape, afin que cela soit clair pour qui veut tenter l'aventure.
Chou-fleur épicé aux épices et au curcuma
Maryse & Cocotte - Du chou-fleur mariné aux épices qui fera voyager vos papilles jusqu'au Moyen-Orient.
Bakewell tart
The Baker's Apprentice - Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.
Pudim de leite à l'orange
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une gourmandise venue du Brésil à préparer la veille et à servir bien froid.
Tochitura
Sara & Miki - Plat traditionnel roumain.
Saumon teriyaki, sauce au sirop d’érable
La Cuisine de Julia T & Agathe - J’ai apprécié le côté facile et rapide de cette recette de saumon pour un résultat succulent ! N’hésitez pas !

Voir aussi

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Mayonnaise classique

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

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L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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Apple pie

Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US. Consommée pour les occasions, les fêtes, Thanksgiving ou toute l’année, il existe autant de versions que de familles.

Mycryo lexique
Mycryo

Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

Monoglutamate de sodium additifs
Monoglutamate de sodium

Le monoglutamate de sodium est un additif alimentaire exhausteur de goût - E 621.

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A la découverte de la cuisine cajun

Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.

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Pour rester zen, mangez des nems !

Le nem reste un symbole fort de la cuisine asiatique.

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Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

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Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

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Gratin de pâtes aux champignons spécial lunch box

Hop, un gratin de pâtes, c'est l'idéal pour une lunch box ! Un repas simple à préparer, plutôt bon marché et pourtant savoureux grâce à la sauce champignons. A accompagner d'une petite salade verte pour équilibrer le repas.

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Curry rouge de porc thaï

Le curry rouge de porc thaï réchauffe bien et c’est une merveille de saveurs. C’est très parfumé et le porc est très tendre.

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Sorbet banane melon

Délicieux ce sorbet

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La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
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Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
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A chaque région sa spécialité