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Des recettes pour s'évader vers de nouvelles contrées.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine du monde : Tochitura, Boulettes thaï végétaliennes, Cornes de gazelle algériennes tcharek msaker, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/07/2013.

Recettes et techniques du Chef

Bo bun
La salade composée version cuisine vietnamienne.
7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Boulettes thaï végétaliennes
Du Bio dans mon Bento - Faites voyager vos papilles en Asie en version végétalienne.
Cornes de gazelle algériennes tcharek msaker
Grain de Sel et Gourmandise.com - Si comme moi, vous avez un peu peur de vous lancer dans cette fabrication, comme je suis sympa (bah ouais), je vous ai mis toutes les photos étape par étape, afin que cela soit clair pour qui veut tenter l'aventure.
Chou-fleur épicé aux épices et au curcuma
Maryse & Cocotte - Du chou-fleur mariné aux épices qui fera voyager vos papilles jusqu'au Moyen-Orient.
Bakewell tart
The Baker's Apprentice - Une délicieuse idée d'Outre-Manche : pâte sablée + confiture + frangipane + glaçage = bakewell tart.
Pudim de leite à l'orange
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une gourmandise venue du Brésil à préparer la veille et à servir bien froid.
Tochitura
Sara & Miki - Plat traditionnel roumain.
Saumon teriyaki, sauce au sirop d’érable
La Cuisine de Julia T & Agathe - J’ai apprécié le côté facile et rapide de cette recette de saumon pour un résultat succulent ! N’hésitez pas !

Voir aussi

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Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Brownie végétal aux noix vidéo
Brownie végétal aux noix

Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine bibliothèque
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

Les légumes secs produits
Les légumes secs

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja.

Sortons le nez de nos frontières ! recettes
Sortons le nez de nos frontières !

Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable recettes
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Tartare d'ananas gingembre menthe technique
Tartare d'ananas gingembre menthe

Une explosion de fraîcheur.

Curry de crevettes à la noix de coco recette
Curry de crevettes à la noix de coco

Une recette colorée doucement épicée et crémeuse à souhait

Mon Lait d’Amande recette
Mon Lait d’Amande

Un lait d'amandes qui remplacera parfaitement votre lait de vache !

Pizza maison tomates basilic burrata recette
Pizza maison tomates basilic burrata

Ma pizza préférée c'est la pizza basilic tomates toute simple ! Aujourd’hui, j’ai reproduit cette recette avec le basilic et les tomates du jardin et j’ai utilisé ma pâte à pizza habituelle. Je l’ai servie en apéro mais elle peut tout aussi bien être servie au repas.

Le kimchi recette
Le kimchi

Un condiment hors du commun, brûleur de graisse, anti-cancérigène et surtout excellent pour la santé digestive... Allez lire mon article sur le Kimchi : le condiment coréen le plus populaire ! Essayez la recette !

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Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.
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Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !