Le rau ram, aussi appelé coriandre vietnamienne, est une bombe gustative qui croyez-moi va twister tous vos plats, qu'ils soient d'inspiration asiatique ou non. Cette simple omelette que l'on pourrait qualifier à priori d'ennuyeuse devient tout de suite singulièrement beaucoup plus funky et originale. Accompagnée de riz à la ciboulette et de sauce soja sucrée, c'est tout simplement parfait.
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Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Variez les plaisirs en agrémentant la garniture des rouleaux selon vos possibilités.
Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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Le Chant de la Forêt (Lời bài hát Rừng) : une musique traditionnelle vietnamienne.
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