Recettes de crème de marrons

Crème de marrons Clément Faugier
La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier. Photo par jon k.

C'est à partir d'une idée toute simple que Clément Faugier maître confiseur à Privas va créer la recette de la crème aux marrons. Cette crème est composée de brisures de marrons glacés, de châtaignes cuites à la vapeur, de sirop de confisage, de sucre et de vanille.

Quelques vidéos de crème de marrons du Chef et des Gourmets

Mon savardéchois

CUISINE EN FOLIE  -  Une pure gourmandise à la crème de marrons !

Galette des rois à la crème d'amande et crème de marrons
Galette des rois à la crème d'amande et crème de marrons

Le Pays des Gourmandises Une galette des rois très facile à réaliser et extrêmement gourmande !

Voir toutes les vidéos de recettes de crème de marrons ...

Idées de recettes de crème de marrons des Gourmets

Café latte à la crème de marrons
Café latte à la crème de marrons

Docteur chocolatine  -  La pause café s'impose surtout si elle est gourmande comme celle que je vous propose avec cette recette de café latte à la crème de marrons. En fonction de l'heure de la journée, je vous suggère de diminuer ou d'augmenter les proportions de café. A accompagner de cookies maison !

Mes presque Franzbrötchen
Mes presque franzbrötchen

CUISINE EN FOLIE  -  De jolies viennoiseries au bon goût de marron !

Fondant aux marrons à la vapeur
Fondant aux marrons à la vapeur

Bistro de Jenna  -  Fondant aux marrons à la vapeur(GlutenFree) (Une recette ultra facile fait dans me Le Vitaliseur de Marion)

Gâteau de crêpes à la crème de marrons
Gâteau de crêpes à la crème de marrons

kilometre-0  -  Voilà un dessert hyper facile qui plaira aux petits et aux grands. On peut le revisiter avec de la confiture ou avec des crèmes maison.

Mont-Blanc aux marrons
Mont-blanc aux marrons

Turbigo Gourmandises  -  Pour réussir des Mont-blanc revisités avec une base de sablé breton : une base de sablé breton, une chantilly gourmande, de la meringue craquante, des morceaux de marrons glacés et des vermicelles de marrons pour un dessert gourmand. Et voilà !

Le Mont-Blanc aux marrons
Le mont-blanc aux marrons

La Cuisine de Josie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette : un gâteau Mont-Blanc à la crème de marrons. Recette pour pour 8 gâteaux individuels.

Minis babas façon Mont-Blanc
Minis babas façon mont-blanc

Bulle  -  Vous cherchez une recette de minis babas façon mont-blanc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau de crêpes orange et crème de marrons
Gâteau de crêpes orange et crème de marrons

Milounette  -  Un gâteau de crêpes aussi beau à regarder que bon à déguster. Facile à faire, il séduira toute la famille ! La petite touche en plus ? Décorez votre gâteau de crêpes avec des petites roses réalisées grâce aux chutes issues du retaillage des crêpes.

Mon bonhomme de neige
Mon bonhomme de neige

CUISINE EN FOLIE  -  Un gâteau parfait pour les anniversaires d'hiver qui vous permettra de vous lancer dans le cake design et la pâte à sucre avec ce modèle assez simple à réaliser. Vous n'aurez pas envie de lui croquer la tête !

Crémeux de Châtaignes à la Mangue.
Crémeux de châtaignes à la mangue.

Nadji  -  Envie de Crémeux de Châtaignes à la Mangue. ? Découvrez cette recette de fruits exotiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mon Savardéchois
Mon savardéchois

CUISINE EN FOLIE  -  Une pure gourmandise à la crème de marrons !

Galette des rois à la crème d'amande et crème de marrons
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Le Pays des Gourmandises  -  Une galette des rois très facile à réaliser et extrêmement gourmande !

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Gâteau de crêpes orange et crème de marrons
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En cuisine ! by Chef Simon

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Une crème, ce marron !
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