Plaisir garanti avec nos recettes à base de crème de marrons

Crème de marrons Clément Faugier
La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier. Photo par jon k.

C'est à partir d'une idée toute simple que Clément Faugier maître confiseur à Privas va créer la recette de la crème aux marrons. Cette crème est composée de brisures de marrons glacés, de châtaignes cuites à la vapeur, de sirop de confisage, de sucre et de vanille.

Quelques vidéos des Gourmets

Truffes au chocolat et crème de marrons
Truffes au chocolat et crème de marrons

Le Pays des Gourmandises - Pour changer de la recette traditionnelle, je vous propose une version alliant chocolat noir et crème de marrons. Les amateurs de douceurs chocolatées seront ravis de croquer dans ces friandises ultra fondantes...

Fondant à la crème de marrons
Fondant à la crème de marrons

Le Pays des Gourmandises - Un fondant à la crème de marrons, facile, rapide et nécessitant peu d'ingrédients. Le gâteau parfait pour se régaler à l'heure du dessert ou du goûter !

Glace aux marrons
Glace aux marrons

CUISINE EN FOLIE - Pour un voyage en Ardèche !

Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes à la farine de châtaigne

CUISINE EN FOLIE - Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et...

Voir toutes les vidéos de recettes de crème de marrons...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau magique à la crème de marron
Gâteau magique à la crème de marron

Virginie - La Table des Intolérants - Pourquoi appelle t-on ce gâteau magique et bien parce qu'avec une seule préparation on obtient pendant la cuisson une génoise, une crème et un flan et c'est vraiment délicieux.

Pain Perdu Traditionnel et Healthy
Pain perdu traditionnel et healthy

Amelia - Vous recherchez une recette simple et gourmande pour votre brunch, snack ou dessert !? Ne partez pas, vous êtes sur la bonne page. Le fameux pain perdu de nos grands-mères est à la fois économique et rapide, on peut le déguster juste avec du...

Fondant Chocolat et Crème de Marrons
Fondant chocolat et crème de marrons

Délicimô ! - Envie de Fondant Chocolat et Crème de Marrons ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes
Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes

Do You Cake? - Pour créer la surprise avec des crêpes, rien ne vaut des aumônières ! A l'intérieur de celles-ci est cachée un délicieux mélange de pommes cuites à la cannelle et de confiture de châtaignes artisanale ...

Mousse à la crème de marrons façon MaronSui’s
Mousse à la crème de marrons façon maronsui’s

Elle mijote quelque chose - Découvrez la recette de la mousse à la crème de marrons ! Seulement trois ingrédients pour un résultat bluffant !

Moelleux à la crème de marrons
Moelleux à la crème de marrons

Elle mijote quelque chose - Vous allez fondre pour cet incroyable moelleux à la crème de marrons ! Une recette à garder précieusement dans votre carnet de recettes !

Galette des rois à la crème de marron
Galette des rois à la crème de marron

Tangerine Zest - Je vous le dis tout de suite, cette recette est une petite bombe pour le plaisir des papilles ! J’adore la galette et j’adore la crème de marrons, cette recette de galette des rois à la crème de marron était donc faite pour moi ! Et pour...

Galette des rois à la crème de marron
Galette des rois à la crème de marron

Nota Banane - Après le marathon des repas de fêtes, on commence l'année sur une même note avec l'épiphanie. Cette année, j'avais envie de changement de saveurs, alors plutôt que d'opter pour la traditionnelle frangipane je me...

Galette des rois à la crème d’amande et marron
Galette des rois à la crème d’amande et marron

Oh la gourmande - Pour changer de la traditionnelle crème d'amandes, pourquoi ne pas ajouter de la crème de marrons à votre galette des rois cette année ? Une touche de gourmandise supplémentaire qui saura plaire à toute la...

Bûche roulée marron chocolat
Bûche roulée marron chocolat

Perle en sucre - Voici une recette de bûche de Noël classique marron chocolat pour terminer votre repas de fête sur une note sucrée et gourmande !

Bûche Mont-Blanc cassis marrons
Bûche mont-blanc cassis marrons

Silviaencuisine - Une recette de bûche raffinée et très légère en bouche !

Mi-cuit coulant crème de marron, poire et rhum
Mi-cuit coulant crème de marron, poire et rhum

HappyCurio - Mi-cuit au coeur coulant, à la crème de marrons, dés de poire et touche de rhum coco

Voir toutes les recettes de crème de marrons...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici