Bûche au saumon et crevettes roses

Aujourd'hui au menu, je vous propose des minis panna cotta au foie gras sur un délicieux coussin de pain d’épices maison et tranche de figues fraîches pour un apéritif festif et raffiné. Ces délicieuses bouchées apéritives feront l’unanimité à votre table de fête.

Un tartare de saint-jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles. Un mariage sucré salé absolument gourmand, la touche d’huile d’argan avec son parfum noisette vient sublimer cette entrée et laisse vos papilles en émoi. Une entrée rafraichissante qui fut très appréciée.

Une bûche chocolat–crème brûlée pour plonger tout de suite dans la magie des fêtes.
Impossible d’imaginer Noël sans chocolat, alors autant y aller franchement : cette bûche ultra gourmande cache un cœur fondant de crème brûlée qui apporte une douceur irrésistible à chaque tranche. Le tout repose sur un brownie au chocolat moelleux, histoire d’ajouter une couche de plaisir en plus. Un dessert qui fait son effet à coup sûr et qui promet un final de repas tout en finesse… mais terriblement gourmand.