Name: Quiche au saumon fumé et brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: quiche
Ingredients: 1 pâte brisée; 100 g d’emmental râpé; 20 cL de crème liquide; 10 cL de lait; 2 œufs; pincée de noix de muscade (poivre); 180 g de brocolis (poids après découpe); 100 g de saumon fumé; 1/4 d’oignon (35 g)

Quiche au saumon fumé et brocolis

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte brisée

100 g d’emmental râpé

20 cL de crème liquide

10 cL de lait

2 œufs

pincée de noix de muscade (poivre)

180 g de brocolis (poids après découpe)

100 g de saumon fumé

1/4 d’oignon (35 g)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper les fleurs de brocolis.

2 Les plonger dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes (=blanchir) puis les plonger dans de l’eau glacée pendant quelques instants pour arrêter la cuisson et préserver leur couleur.

3 Laisser refroidir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une sympathique quiche au saumon fumé et aux brocoli

Voir la recette

brocoli crème liquide emmental lait oeuf oignons pâte brisée quiche saumon fumé

Publié le 7 mars 2014 à 15h39, Modifié le 14 novembre 2018 à 20h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quiche au saumon fumé et brocolis

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