ricottara bien qui ricottara le dernier...

La ricotta, un fromage frais au goût très doux.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fromage : Flan de potimarron à la ricotta, Quiche poireaux, saumon fumé à la ricotta, Omelette sucrée à la ricotta, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 13/03/2017.

Recettes des Gourmets

Omelette sucrée à la ricotta
Bistro de Jenna - Une omelette délicieuse avec des blancs d'oeufs !
Gnudi à la ricotta et aux épinards, sauce tomate express
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons de partir du côté de l'Italie et plus particulièrement du côté de la Toscane pour déguster des gnudi ou ravioli nus (nous gardons ici l'orthographe à l'italienne gnudo, gnudi au pluriel, raviolo, ravioli au pluriel). Et oui des gourmands ont choisi de simplifier la recette des ravioli en gardant la farce mais en supprimant la pâte... Les gnudi sont souvent à base de ricotta et d'épinards remplacés parfois par du cresson ou des blettes.
Petits chaussons aux blettes sauvages, ricotta et noisettes
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Voici des petits chaussons Tout mignons et surtout très bons ... Pour un repas du soir ils feront, Un repas complet de compétition. Laisser moi vous donner Ma recette en nouveauté Réalisé avec des Blettes et de la Riccotta ... Sans hésitation tu succomberas ! Allez venez c'est par ici :))
Quiche poireaux, saumon fumé à la ricotta
Aux Délices de Géraldine - Une délicieuse quiche savoureuse, simple et rapide à préparer.
Cannoli siciliani aux fruits confits
Cuisine Sans Chichi - Je vous propose un dessert traditionnel Sicilien. Croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, c'est à tomber. Le cannoli est un rouleau de pâte aromatisé au Marsala et au cacao frit dans un bain de friture pour le rendre croustillant et fourré de crème de ricotta.
Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon
Epices & moi - Oui, faire ses pâtes maison peut s’avérer un peu long à préparer, surtout les ravioli … Mais avec une certaine organisation, cela n’est pas si long que cela. Et puis, c’est tellement bon ! La pâte est très simple à réaliser. Elle peut se faire au robot ou à la main. La seule chose un peu longue dans cette recette est le laminage. Mais ils peuvent se préparer un peu à l’avance et se cuire au dernier moment !
1 coup de coeur
Flan de potimarron à la ricotta
Variations Gourmandes - Des flans très doux et simples à réaliser qui plairont aux enfants.
Petits chaussons saumon, ricotta, féta et basilic
Sweet Kwisine - Pas de friture, cuits au four, ils sont très légers et rapides à faire.... voilà encore une bonne occasion de réunir quelques amis.

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