Découvrez les recettes de piadina comme en Italie
La piadina romagnola (ou piada ou pida) est une spécialité de la cuisine italienne formée d'une fine galette à base de farine de froment et de saindoux, que l'on farcit d'une garniture salée ou sucrée avant de la déguster pliée en 2.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Piadina feuillettée au levain
La tête dans le panier - Le fameux pain d'Emilia Romagna dans sa version feuillettée et au levain, une idée pour utiliser l'excedant après rafraichissement !
Piadina au speck et aux figues
kilometre-0 - Cette galette est un exemple de la « street food » populaire qui est relativement simple à faire. Et comme toutes les galettes, elle est économique.
Piadina romagnola a la brouillade aux légumes et crabe
Zika - Un repas d'été par excellence ces piadina, pain plat italien garni
Piadina romagnola
L'Italie dans ma cuisine - La piadina Romagnola est un classique du streetfood de la Romagna. Il s'agit d'une galette réalisée avec de la farine de blé, de l'eau et du saindoux. On la farcit de fromages, charcuterie, salades et sauces diverses.
Rotolo di piada a la romagnola
Zika - Rotolo di piada à la romagnola farci ou garni, un pain plat italien garni que l'on roule et que l'on mange tel que ou on le coupe en tranches , ces rotolos sont à base de piada ou piadina ou pida, pain plat , son épaisseur dépend de ce que l'on...
Piadina au jambon et à la ricotta
kilometre-0 - Cette recette de piadina enchantera peut être votre prochain apéro
Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
la conque d'or - Essayez cette recette de piadina et donnez votre avis en commentaire !
Cassone à la piadina romagnola
La tête dans le panier - Une des meilleures recettes de piadina romagnola que j'ai jamais testé !
Piadina à la truite fumée et à la ricotta
kilometre-0 - Une recette facile et agréable pour un prochain apéro.
Piadina con semi di zucca et caviar d’aubergines à la pomme verte
CUISINE EN FOLIE - Une parfaite tartinade pour l'apéritif !
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