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Découvrez les recettes de piadina comme en Italie

Piadina romagnola
La piadina romagnola, un plat typique de la région de Romagne en Italie. Photo par fabiomax - AdobeStock
La piadina romagnola (ou piada ou pida) est une spécialité de la cuisine italienne formée d'une fine galette à base de farine de froment et de saindoux, que l'on farcit d'une garniture salée ou sucrée avant de la déguster pliée en 2.

Meilleures recettes de piadina et de street food des Gourmets

Des idées de recettes de piadina et de street food pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Piadina romagnola
Piadina romagnola
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
La piadina Romagnola est un classique du streetfood de la Romagna. Il s'agit d'une galette réalisée avec de la farine de blé, de l'eau et du saindoux. On la farcit de fromages, charcuterie, salades et sauces diverses.
Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive
la conque d'or la conque d'or
Recette simple, facile à faire, aux origines pauvres et très anciennes, elle remplace le pain et peut se marier avec plusieurs ingrédients comme le jambon cru, la roquette, le fromage ( le mien c'est du pecorino de Sicile) ou plus moderne aujourd'hui comme le saumon, le tofu ou l'avocat.
Piadina jambon speck et fromage
Piadina jambon speck et fromage
La Recette Italienne La Recette Italienne
Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens. La piadina est idéale pour le déjeuner ou le dîner, à déguster seul ou en compagnie. Préparée avec peu d’ingrédients, la piadina est l’une des spécialités régionales les plus faciles et les plus rapides à cuisiner.
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Dernières recettes de piadina et de street food par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piadina et de street food qui changent !

Cassone à la piadina romagnola
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La tête dans le panier La tête dans le panier
Une des meilleures recettes de piadina romagnola que j'ai jamais testé !
Piadina au speck et aux figues
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Cette galette est un exemple de la « street food » populaire qui est relativement simple à faire. Et comme toutes les galettes, elle est économique.
Piadina Romagnola, tomates mozzarella et Bresaola
Piadina Romagnola, tomates mozzarella et Bresaola
cuisine en folie cuisine en folie
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de piadina romagnola, tomates mozzarella et bresaola ? Réalisez cette recette de piadina et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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