Recettes de carbonara
Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.
Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !
Recettes, techniques et vidéos de carbonara du Chef
Quelques vidéos de carbonara du Chef et des Gourmets
Tagliatelles à la crème façon carbonara
La Cuisine d'Eva - Les pâtes carbonara à la crème ça existent et on les appelle "carbonara ricca". La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de "tagliatelles à la crème façon carbonara".
Idées de recettes de carbonara des Gourmets
Carbonara de butternut au chèvre
zenglutenfree - Envie de Carbonara de butternut au chèvre ? Découvrez cette recette de minceur et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Choux de bruxelles façon carbonara
Happy papilles - Dépassez vos a priori sur le choux de Bruxelles et laissez vous tenter par cette poêlée de choux de Bruxelles façon carbonara de Laurent Mariotte
Sauce carbonara italienne
Twinsribbons - Vous avez déjà goûté à la vraie sauce carbonara, la vraie à l'italienne et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez la recette de la sauce carbonara d'une mama italienne qui accepté de me partager son secret ! En bonus, les valeurs nutritionnelles de la recette !
Tagliatelles à la carbonara
Twinsribbons - Vous êtes passé(e) de l'autre côte de la force, vous avez goûté aux vraies pâtes à la carbonara et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez sur mon blog, la recette d'une mama romaine qui a accepté de nous partager son secret !
Calamars carbonara
MesGougèresAuxEpinards - Voici les calamars carbonara ! Je voulais un plat simple mais impactant, et une petite association terre-mer me faisait très envie. Alors voici ma recette en trompe l’oeil avec des calamars coupés comme des tagliatelles à servir en plat principal ou en entrée.
Côtes de blettes façon carbonara
Miechambo Cuisine - Une délicieuse façon d’accommoder les côtes de blettes ......même ceux qui ne les aiment vont changer d'avis;
Blettes à la carbonara
Papilles à l'affut - Recette printanière, simple et goûteuse de blettes agrémentées de lardons et de crème fraîche.
Boulgour façon carbonara
Regnier - Vous cherchez une recette de boulgour façon carbonara ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pâtes carbonara poêlées
Cuisine-Blog - Essayez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de pâtes plomb à la carbonara
Oh la gourmande - Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Endives à la carbonara
Delizioso - Envie de Endives à la Carbonara ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Carbonara au chorizo
Le Petit Monde de Ladylettante - Envie de Carbonara au Chorizo ? Découvrez cette recette de carbonara et donnez votre avis en commentaire !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de carbonara choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Courge spaghetti façon carbonara
Amandine Cooking - Cuisinons la courge spaghetti façon carbonara pour plus de légèreté !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
D'autres listes de recettes de carbonara
Les meilleures recettes de carbonara sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
A propos de Chef Simon
