Recettes de carbonara
Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.
Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !
Recettes, techniques et vidéos de carbonara du Chef
Quelques vidéos de carbonara du Chef et des Gourmets
Tagliatelles à la crème façon carbonara
La Cuisine d'Eva - Les pâtes carbonara à la crème ça existent et on les appelle "carbonara ricca". La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de "tagliatelles à la crème façon carbonara".
Idées de recettes de carbonara des Gourmets
Courgettes rondes farcies façon carbonara
Amandine Cooking - Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale), du jaune d’oeuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.
Asperges carbonara à la brésaola
épicétout - En cuisine avec cette belle idée de recette d'asperges carbonara à la brésaola.
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une manière gourmande de cuisiner des courgettes et de réussir à en faire manger aux enfants comme cela ressemble beaucoup à un plat de pâtes qu’ils adorent. Vous pouvez faire d’autres variantes avec des carottes, des aubergines…
Carbonara d’asperges au magret de canard
Les filles, à table ! - Envie de Carbonara d’asperges au magret de canard ? Découvrez cette recette de parmesan et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tagliatelles à la carbonara
La Cuisine d'Eva - La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de tagliatelles à la carbonara. Cette "recette-minute" est très facile à réaliser. Alors cap sur l'Italie !!
Tagliatelles à la crème façon carbonara
La Cuisine d'Eva - Les pâtes carbonara à la crème ça existent et on les appelle "carbonara ricca". La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de "tagliatelles à la crème façon carbonara".
Spaghetti à la carbonara
L'Italie dans ma cuisine - Symbole de la cuisine romaine, la pasta alla carbonara nécessite peu d'ingrédients qui doivent être de qualité.
Saumon sauvage fumé aux tagliatelles à l'encre de seiche façon carbonara
Clementine - Des pâtes oui, mais... au saumon sauvage !
Pâtes à la carbonara
Cuisine moi un mouton - Voici "la vraie" recette des pâtes carbonara que l'on trouve à Rome...
Oeuf cocotte carbonara light
Delizioso - Une version originale et légère des pâtes carbonara - 475 Calories
Oeuf cocotte de coquillettes
Hoapiday - Des coquillettes carbonara, un oeuf cocotte et voici une recette qui a tout pour vous faire saliver et retourner en enfance. Un plat réconfortant, rapide à préparer et particulièrement gourmand, que demander de plus ?
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A ne pas manquer !
Une recette de carbonara choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Courge spaghetti façon carbonara
Amandine Cooking - Cuisinons la courge spaghetti façon carbonara pour plus de légèreté !
D'autres listes de recettes de carbonara
Les meilleures recettes de carbonara sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
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