Carbonara et tagliatelles : toutes nos recettes

Vous la connaissez, la sauce carbonara accompagne toutes vos pâtes.

Une version estivale du célèbre plat italien : des spaghetti ou des tagliatelles fraîches cuisinées avec des fruits de mer, du mascarpone, des fines herbes. Au besoin, utilisez des pâtes fraîches toutes prêtes. Une recette simple, rapide qui représente une alternative à la paella ou à la fideua.

La vraie recette des pâtes italienne à la carbonara traditionnelle ne contient pas de crème fraiche. Juste de la Pancetta ou du guanciale que l'on peut remplacer par du lard paysan, du parmesan ou du Pecorino, un oeuf entier et trois jaune d'œuf plus un peu de bouillon de cuisson des tagliatelles. Les tagliatelles à la carbonara à l'italienne sans crème plaisent en général à tous et sont faciles à préparer.

Voici une manière gourmande de cuisiner des courgettes et de réussir à en faire manger aux enfants comme cela ressemble beaucoup à un plat de pâtes qu’ils adorent.

Vous pouvez faire d’autres variantes avec des carottes, des aubergines…

Recette des tagliatelles fine italienne appelé Tagliolini façon carbonara. Ce plat de pâte italienne est délicieux.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de carbonara ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Des tagliatelles pour vous régaler simplement

Une recette de courgettes délicieuse et gourmande