Carbonara et tagliatelles : toutes nos recettes

Name: Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara
Total time: 30 min
Cuisine: carbonara

Les pâtes à la carbonara sont une recette de pâtes d'origine romaine et très populaire en Italie. Photo par takedahrs

Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.

Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !

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Toutes les recettes de carbonara et tagliatelles des Gourmets

Des idées de recettes de carbonara et tagliatelles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles à la carbonara

La Cuisine d'Eva

La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de tagliatelles à la carbonara. Cette "recette-minute" est très facile à réaliser. Alors cap sur l'Italie !

Tagliatelles carbonara sans crème à l'italienne

Chef Papounet

La vraie recette des pâtes italienne à la carbonara traditionnelle ne contient pas de crème fraiche. Juste de la Pancetta ou du guanciale que l'on peut remplacer par du lard paysan, du parmesan ou du Pecorino, un oeuf entier et trois jaune d'œuf plus un peu de bouillon de cuisson des tagliatelles. Les tagliatelles à la carbonara à l'italienne sans crème plaisent en général à tous et sont faciles à préparer.

Sauce carbonara

Cooking & Cakes

Vous la connaissez, la sauce carbonara accompagne toutes vos pâtes.

Raviolis chèvre butternut healthy

Amelia

Des raviolis fait maison !? Ça parait hyper compliqué dit comme ça mais je vous promet que c'est super simple à réaliser (et si vous avez une machine à pâtes c'est encore mieux, dans le cas contraire, aucun souci, je vous rassure, je n'en ai pas non plus utilisé pour cette recette ;) ).

Tagliatelle façon carbonara

Oh la gourmande

Des tagliatelles pour vous régaler simplement

Les tagliatelles de courgettes à la carbonara

Macuisinepourtous

Une recette de courgettes délicieuse et gourmande

Tagliolini carbonara

Chef Papounet

Recette des tagliatelles fine italienne appelé Tagliolini façon carbonara. Ce plat de pâte italienne est délicieux.

Tagliatelle alla carbonara

Pretty Chef

Envie de Tagliatelle alla carbonara par Pretty Chef ? Découvrez cette recette de pâtes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tagliatelle façon carbonara au cookéo

Oh la gourmande

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de carbonara ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une manière gourmande de cuisiner des courgettes et de réussir à en faire manger aux enfants comme cela ressemble beaucoup à un plat de pâtes qu’ils adorent. Vous pouvez faire d’autres variantes avec des carottes, des aubergines…

Tagliatelles à la crème façon carbonara

La Cuisine d'Eva

Les pâtes carbonara à la crème ça existent et on les appelle "carbonara ricca". La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de "tagliatelles à la crème façon carbonara".

Sauce carbonara

omothermix

Une excellente sauce carbonara au thermomix préparée en 5 minutes

Tagliatelle à la carbonara au vinaigre balsamique

Sab en cuisine

Vous voulez essayer la recette de tagliatelle à la carbonara au vinaigre balsamique ? Laissez-vous guider par cette recette de vinaigre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tagliatelles épinards à la carbonara

Made in Cooking

Vous voulez essayer la recette de tagliatelles épinards à la carbonara ? Laissez-vous guider par cette recette de parmesan et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tagliatelles à la carbonara

Brèves de gourmandise

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de carbonara pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tagliatelle à la carbonara

Cook and Book

Avez-vous envie de préparer une recette de tagliatelle à la carbonara ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine italienne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tagliatelles d'asperges à la carbonara

Aux Délices de Géraldine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tagliatelles d'asperges à la carbonara ? Réalisez cette recette de carbonara et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.