Dans un bol, mélangez avec un fouet l'œuf entier et les trois jaunes d'œufs avec le parmesan râpé et 1 cc de poivre.
Découpez le lard paysan en gros lardons et les faire revenir sans graisse ajouté dans une poêle puis réservez.
Suite de la recette des pâtes tagliatelles carbonara sans crème comme en Italie sur le blog.
Préparation des pâtes tagliatelles carbonara sans crème à l'italienne. Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara.
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