Crème anglaise sans oeufs

Quelques mots sur cette recette

La crème anglaise est une base en pâtisserie, que ce soit pour réaliser une île flottante ou pour accompagner un brownie ou un coeur coulant au chocolat, c’est vraiment le petit plus gourmand qui viendra sublimer tous vos desserts ! Traditionnellement, elle est composée de lait, de jaunes d’œufs, et de sucre mais aujourd’hui je vous propose ma propre version vegan qui est donc sans produits laitiers et sans oeufs.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Sans oeufs mais pas sans eux !

Sans oeufs mais pas sans eux !
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La chantilly au siphon.

Faites votre lait végétal maison

Un appareil astucieux qui vous permettra de préparer de délicieux laits végétaux en un tour de main

appareil à lait végétal

appareil à lait végétal
49.90 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Charlotte aux poires technique
Charlotte aux poires

Vanille et poire : un mariage raisonnable.

Crème vichyssoise technique
Crème vichyssoise

Potage à base de purée de légumes

Petits pots de crème chocolat caramel technique
Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail technique
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Quand l'ail se fait très doux avec l'agneau !

Bavarois rubanné 3 parfums technique
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Crème brûlée à la chicorée technique
Crème brûlée à la chicorée

Une crême brulée au parfum du Nord.

La crème de la crème ! recettes
La crème de la crème !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir recettes
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !

Faites votre lait végétal maison

Un appareil astucieux qui vous permettra de préparer de délicieux laits végétaux en un tour de main

appareil à lait végétal

appareil à lait végétal
49.90 € sur amazon.fr
Commander >>