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Un peu d'Italie dans vos assiettes avec nos recettes à la pancetta

Pancetta

La pancetta peut être fumée ou non. Photo par Kevin D Weeks.

Recettes, techniques et vidéos de pancetta du Chef

Spaghetti à la carbonara
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Meilleures recettes de pancetta des Gourmets

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Velouté aux légumes et aux marrons
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Crozetto au reblochon et pancetta
Risotto à la pancetta et aux cèpes
Brochettes de moules et pancetta
Asperges apéritives croustillantes à la pancetta
Poêlée d'asperges à la pancetta et noix

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Lasagnes
Arancini
Gargouillou à la pancetta
Pâtes Sauce Bolognaise
Penne à la tomate, lard, oignon et piment
Pici à la sauce tomate
Salade de pois chiches, pousses d’épinard, pancetta
Gratin d’endive à la pancetta et aux tomates
Tagliatelles à la carbonara

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La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

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