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Un peu d'Italie dans vos assiettes avec nos recettes à la pancetta

Pancetta

La pancetta peut être fumée ou non. Photo par Kevin D Weeks.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Spaghetti à la carbonara
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Muffins à la pancetta et chèvre frais
Lentilles à la pancetta
Flan d’aubergine et poivron à la pancetta
Grosses pâtes aux boulettes sauce tomate
Erbazzone
Salade de pâtes, pancetta et tomates confites
Pâtes au chianti et pancetta
Crème de chou-fleur au cumin et tartines de pancetta
Salade de pois chiches, pousses d’épinard, pancetta
Pâtes à la sauce tomate et pancetta à la sarde
Asperges apéritives croustillantes à la pancetta
Tarte crumble poireaux et chèvre

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Sans pancetta, point de carbonara !
Sans pancetta, point de carbonara !

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

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